避免食物串味的烦恼，选购冰箱应注意这几点

饭小fan | 三天前 | 4366

如今随着人们生活水平的不断提高，好吃的东西自然也就越来越多。于是大家都喜欢把东西往冰箱里塞，这塞的东西一多，问题自然随之而来——食物串味。冰箱最大的用途就是用来保鲜食物，大家对吃的要求比较高，食物串味就会影响口味，所以冰箱串味对吃货们来说是个不小的打击。

食物放置时间过长就会引起变质，可能产生对人体有害的物质。虽然有了冰箱之后，我们可以延长食物的保持期，不过食物中还可能含有或混入各种有害因素，如致病微生物、寄生虫或有毒化学物等。冰箱里面的强烈臭味，正是这些细菌、微生物在生长时，一方面加速食材腐烂，一方面在生长代谢过程中产生出的气体的味道。

在面对食物间串味的问题，我们第一反应是将食物进行分类存储。这个方法确实可以有效的减少食物间的串味问题，冰箱里的异味也会得到减轻。不过却不将食物中含有或者混入的各种有害细菌、微生物消灭。那么，有没有冰箱可以更有效的避免食物间的串问题呢？答案是肯定的，小Fan来为你解答一下！

一、强控温能力，避免食物变质

分类存储的目标就是根据食物的属于进行更合理的存储：该冷藏的冷藏、该冷冻的冷冻、该保湿的保湿。所以对于长时间存储在冰箱里的食材来说，内部温差波动越小，食材保鲜才能更为持久，食用时口感就会越好、营养流失越少。

对于一台冰箱来说，控温能力至关重要，笔者推荐大家尽量选购搭载变频压缩机的冰箱产品，一来更为节能；二来便是拥有更好的控温效果，内部温度更均衡，食材保鲜才能更长久。

而美菱冰箱的0.1度变频技术，则是变频冰箱里的佼佼者。下面这款对开门冰箱，就采用的1Hz精度控制的高品质变频压缩机，控温精度达到0.1℃，好处是可以大幅减少冰箱内部的温度波动，为食材提供理想的恒温保鲜环境。风冷自动除霜系统使用起来省力省心。

美菱BCD-640WPUCX

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此外它还应用了AC+净味除菌技术，采用三层过滤净网，避免微生物在风道里传播，同时还能够有效吸附冰箱内的异味，消除内部的残留细菌，保障食材存储的清新安全。

二、多循环系统，更有效避免串味

食物合理储藏可以保持新鲜，避免受到污染。高温加热才能杀灭食物中大部分的微生物，延长保存时间；而冷藏温度常为4℃~8℃，一般不能杀灭微生物，只适于短期贮藏；而冷冻温度低达-12℃~-23℃，可抑制微生物生长，保持食物新鲜，适于长期贮藏。所以冰箱每个储藏室之间最好是独立的风冷循环系统，可以更有效避免食物间微生物的污染。

西门子对开门冰箱采用独立双循环系统，冷藏室与冷冻室均独立制冷，不仅有更精准的控温能力，而且还能避免储藏间之间的微生物的传染，让食材得到更好的保鲜效果的同时还不会串味，保持着原有的味道让你吃起来更美味。

西门子冰箱BCD-610W(KA92NV03TI)

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另外简约大气的外观设计，再搭配上浅金色，奢华又不乏低调，可以轻松与不同家居风格融入，大大提升厨房的格调。610升的大容量，存储食材更轻松容纳。

三、净味杀菌功能，去除异味更彻底

还在为食物放到冰箱之后总是乱串味而苦恼吗？还在为食物保鲜时间太短而忧愁吗？对于保温保鲜来说，很多冰箱都能做到，但是面对冰箱内部在低温下依然繁多的细菌，很多冰箱却显得无能为力。要做到有效的防止病从口入，家里一定要备上一台杀菌冰箱。

保鲜能力是衡量一个冰箱好坏的最重要条件。美的冰箱不仅采用了双系统制冷技术，而且还采用了温湿精控的科技，湿度可随食物的不同进行调整，高中低3档可按需调节。多维智能变频精准把控，可根据感知到的温度变化做到恒温、保湿、养鲜，如此下来，食材更新鲜，做出的食物更加美味。

美的冰箱BCD-442WGPM(E) 摩卡棕

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同时还搭载了美的动态除菌技术，循环风带动除菌等离子在冰箱内快速循环扩散，覆盖冰箱各个角落，实时净味除菌，净化储鲜空间。搭配428升大容量，轻松容纳多种食材，同时储鲜，不用担心装不下，效果不好的问题，食材储鲜更便捷，家用更放心。

在众多的杀菌技术的冰箱中，海尔的T.ABT全时杀菌技术，以其99.99%的杀菌率，一直深受关注健康的消费者的喜爱。其能产生出氧化能力极强的自由氢氧基和活性氧，能破坏细菌的细胞膜和固化病毒的蛋白质，深度杀菌，对大肠杆菌、黄色葡萄球菌杀菌率达到99.9%以上，并可以将细菌或真菌释放出的毒素分解及无害化处理；同时可以有效地降解甲醛、苯、甲苯、二甲苯、氨、TVOC等有害气体和三甲胺、甲硫醇、乙硫醇等冰箱内的异味。