赖茅酒知识解说之赖茅酒最全的真假鉴别攻略

赖茅酒作为茅台酒厂一个重要的战略性品牌，其有着很高的知名度，所以市场上有很多仿冒赖茅酒的不良商家，打着赖茅酒的旗号，卖假赖茅，其酒质差，饮用不舒适，安全方面也令人担忧，所以在这里出个最全“鉴别真假赖茅”的攻略，希望酒友们有鉴别真假赖茅的火眼真睛。

Chapter One

1、认 准赖茅瓶口的防伪标识

2、认 准赖茅瓶口的防伪金线，打开瓶盖，金线上面显示“已开启”的字样

3、认 准茅台的商标“MOUTAI”

4、认 准商标“贵州茅台酒股份有限公司出品”

Chapter Two

1、开封验其真：打开包装后，初步可以鉴定是酒还是水，是酱香型白酒还是浓香型白酒、清香型白酒。

2、荡香观其色：主要看酒的颜色和粘稠度等，酱香好酒，颜色会发黄，酒像胶水一样粘稠，倒在杯中，酒会沿着酒杯壁慢慢往上蔓延，达到一定高度，原因是陈年老酒的酒分子聚合，形成了大分子酒精，分子之间的作用力大，整体的表面张力大。

3、咂香品其味：一抿、二咂、三呵

一抿：将酒杯送到唇边，轻巧的、缓缓的咂一小口，用舌尖将酒分布在口腔里，在嘴里细细品味，好的酱香白酒在舌尖会有酸甜的味道，舌侧有涩的味道，舌根有点苦的味道，咽部有一点辣的感觉，整体感觉绵绵的，醇和的，会让你感觉很清爽，而其它的白酒没有这些感觉，甚至会让你觉得“烧口”。

二咂：轻咂嘴巴，在慢慢品评中将酒咽下，自然发出咂或嗒之声，好酒会让喉咙、食管很柔和，就像老白干、二锅头一样的高度酒也是热烈过后会很轻松，劣质白酒则是烧喉咙、烧心的感觉。

三呵：在咂的基础上迅速哈气，让酒从鼻腔喷香而出，好酒的香气能自己闻到。

Chapter Three

这是茅台厂家官方的鉴别方法，如果买过箱装的赖茅酒的客户，应该都知道，茅台厂家会把这样一张鉴别是否是正品的卡片放在箱子里，供客户自己自行鉴定。

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