鸡蛋也能吃出新花样，煎一煎卷一卷，好玩又好吃！

厚蛋烧，可能好多人从来没有听说过，听这名字，食材里应该有鸡蛋，但是好像做起来好麻烦的感觉。其实厚蛋烧就是日本的一道小吃，主要食材就是鸡蛋，可以添加一些其它材料，这要根据个人的口味调整啦！厚蛋烧还叫玉子烧，做法都差不多。每天早餐来一份这样的鸡蛋卷，孩子应该更有食欲，如果特别着急，干脆直接就变成炒鸡蛋了，其实区别就是厚蛋烧把鸡蛋饼卷起来了，炒鸡蛋是放锅里，用铲子随便铲出来的，虽然味道差不多，但是从感官上来看，还是厚蛋烧更加招人喜欢。

今天做的就是加了金枪鱼罐头的厚蛋烧，实际上做法就是把鸡蛋摊成鸡蛋饼，卷起来，再倒鸡蛋液，再摊成饼，再卷起来，一直到鸡蛋液用完就可以啦！有的人做原味厚蛋烧加了些牛奶，这可以让蛋卷更加柔软细腻，我今天做的金枪鱼厚蛋烧没有加牛奶，总觉得鱼和牛奶放在一起，怪怪的感觉。

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金枪鱼厚蛋烧

食材：鸡蛋3个、盐少许、小葱1根、食用油少许

制作方法：

1.鸡蛋打入碗中，切葱花，金枪鱼我喜欢吃油浸的，味道更香，如果觉得太油腻，也可以用水浸金枪鱼

2.葱花、金枪鱼放入鸡蛋中，加少许盐，拌匀备用，如果喜欢特别嫩的口感，可以加几勺水，搅拌均匀备用

3.锅中刷一层薄薄的食用油，小火，把三分之一的金枪鱼鸡蛋液倒入锅中，晃动一下锅，使鸡蛋液均匀布满锅底

4.鸡蛋九分凝固时，用铲子把鸡蛋卷起来，如果这时候不太好卷，可以再借助一根筷子或者勺子，如果用专门做厚蛋烧那种小方锅操作起来会更方便一些

5.再倒入三分之一的鸡蛋液，晃动锅，均匀布满鸡蛋液，注意，把刚才卷起来的鸡蛋卷抬起来，让鸡蛋液也流到鸡蛋卷下面，然后还要等鸡蛋液九分凝固时，从鸡蛋卷一边再往回卷

6.第三次鸡蛋液就全部倒锅中，操作上跟前两次是一样的。全部卷起来后可以放在案板上，切一下就可以装盘啦！

鸡蛋做法太多啦！我们每天都离不开鸡蛋，鸡蛋是含有蛋白质最丰富的食品啦！所以每天都坚持吃鸡蛋是个好习惯。大家还有什么更好的厚蛋烧做法吗？