灌装和瓶装啤酒哪种好？其中玻璃瓶为何又多为棕色的呢

啤酒的产地与种类很多，能够搞清楚的人没有多少，但是就算大致都了解了，不知道其外包装对啤酒的影响，那还是有缺憾的。

何况目前日常喝的啤酒包装主要就两种，玻璃瓶、易拉罐。

要搞清楚其中的优劣那相对来说是非常容易的，但是却是很有用的。

首先来说玻璃瓶和易拉罐对啤酒的影响关键要考虑两点，避光性与容器内的氧气含量。

而这也能解释为什么啤酒的玻璃瓶都多为棕色的了。

首先要说并不是哪一种绝对的好，不然也就不会有多种包装存在了，各自都有其优缺点。

如果瓶子选用透明、蓝色、黄色、绿色等颜色，则其避光性较差，啤酒会造成光照缺陷，影响口感甚至变质。

棕色瓶子的避光性则会好许多，这就是为什么许多需要避光的药、护肤品瓶子也会选用棕色的原因。

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但是为何还有很多瓶子选用的是绿色呢，这主要和玻璃生产技艺有关系。

那是因为最初的制造玻璃的技术不够精湛，无法除去其中含有的亚铁离子等杂质离子，使得玻璃都呈现为绿色。

而后因为知名的啤酒品牌的瓶子都历来采用绿色的瓶子，这算的上其标志了，所以即使后来可以生产出透明玻璃瓶子时，许多厂商也没有去更换瓶子的颜色。

当然直到棕色玻璃瓶子的出现，很多品牌也开始逐渐普及棕色酒瓶了。

而如果是易拉罐，虽然避光性好，但是由于灌装设备限制，会导致其含氧量比玻璃瓶子的高，而含氧量高也不利于啤酒的存储。

但是除了避光性的优势外，易拉罐还有一个显而易见的优势，就是自身重量轻且不易碎，方便运输和日常携带，另外也不需要开瓶器，这就更加方便了。

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啤酒的存储时间相对于其它许多酒类来说算的上是非常短暂的，好在日常我们的饮用速度也比较快，不过还是不能让它在日照下被直射，也不能高温或过低温保存，这样它的风味一般来说都能保持良好啦。