草原小牧羊，烤炸好味道

如果要去夜市，最少不了的就是烧烤，要说烧烤，味最鲜的就是羊肉串。来一把羊肉串，再来一壶美酒。人生难得几回有？

羊肉营养丰富，对肺结核、气管炎、哮喘、贫血、产后气血两虚、腹部冷痛、体虚畏寒、营养不良、腰膝酸软、以及一切虚寒病症均有很大裨益；羊肉(瘦)：羊肉肉质细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一。

羊肉性温味甘，既可食补，又可食疗，为优良的强壮祛疾食品，有益气补虚，温中暖下，生肌健力，抵御风寒之功效。

宁夏羊肉串，自然喂养，来自鲜美大草原。鲜嫩甘甜，营养丰富。这里有优质的牧草，种类丰富，中草药达110余左右。天然牧草干物质以及粗蛋白含量高，盐分和矿物质含量丰富。所以养出来的羊，也是健康饱满，美味可人的。可能是国内更好吃不膻的羊肉，清炖羊肉只需要撒一把盐，放点葱，香飘四溢。

关于羊肉的肥在西北叫做壮，越壮的羊，越香，为了适合全国人的口味，专门精选的15斤左右的小羊，肥廋比例而在2：8左右，分割是精修，去除多余的羊油，尽可能地减少肥肉，让每位小主们都满意。

伊为乐 宁夏盐池滩羊羊肉串 500g/袋（约22串）

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炸羊肉串的制作材料：主料：羊肉(瘦)250克调料：植物油50克，胡椒粉2克，盐5克，醋5克，洋葱（白皮）10克，辣椒油10克炸羊肉串的特色：香、辣、鲜，外焦里嫩，香辣适口，清洁卫生。

炸羊肉串的做法：羊肉切成小块（每块10克，即约切成25块），用胡椒粉、盐、醋、洋葱末腌2小时，然后穿在短竹扦上，共穿5串；平底锅内放上油150克，油热后，放入羊肉串，炸至发黄后，出锅放入盘中，淋少许辣椒油，即可。

而且大家不管是在吃烤羊肉还是在吃涮羊肉，都要避免与相克的食物一起饮用。瘦的羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病；忌与梅干菜才同食；吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心；也不宜与荞麦、豆瓣酱、南瓜等一起食用，吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。