早餐来一碗热腾腾的汤面，心里都是暖暖的

早餐来一碗热腾腾的汤面，心里都是暖暖的。最爱的还是西红柿鸡蛋面，选用现成的龙须面或者是挂面，煮好后面条软香入味，汤汁咸鲜可口，吃一碗特别满足。其实做这道汤没什么特别的技术含量，只需要注意一些小细节即可做出美味可口的汤面。

所需食材：

去皮西红柿2个、龙须面1小捆、盐2克、葱花适量、水适量、鸡蛋1个

做法：

西红柿去皮削成小块，削的方法可以避免西红柿汁流失。

2. 锅中放适量油，油热放入葱花煸香，再放入西红柿块煸炒。

3. 加入2克盐，煸炒，期间用铲子不断切压西红柿块，先加盐再用铲子切压可以让西红柿尽快变软出汁。

4.加入适量的水，烧开。

5. 加入龙须面，煮两分钟直至面变软变熟。

6.鸡蛋打成蛋液，均匀撒在汤中形成蛋花，关火。

喜欢的朋友们可以试试哦！

想念挂面 龙须面 细面条180g

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