汤圆也可以变点花样，变成卡通汤圆哦

汤圆也可以变点花样，变成卡通汤圆，让宝宝的节日饭桌更加多

食谱用黄油代替猪油，木糖醇代替糖粉，相对市售汤圆更加健康，但是糯米粉不好消化，宝宝还是要适量食用。

馅儿我直接用的芝麻粉，如果没有芝麻粉，可以取170g熟芝 麻加40g木糖醇用破壁机打成均匀的粉来用。

食材

(约25个汤圆的量)芝麻馅:

熟芝麻粉170g黄油65g

木糖醇40g (微甜的口感)糯米团:

糯米粉250g开水80g

室温水101g0 (酌情增减)食用色素

红曲粉适量(红色、 粉色面团)可可粉适量(棕色面团)熟芝麻粉适量(黑色面团)

1、黄油隔水融化

2、 芝麻粉和木糖醇称重后混合在一起搅拌均匀。

3 、倒入融化好的黄油，搅拌混合。

4、戴手套将芝麻馅儿分成约10g一个,搓圆。然后放入冰箱冷冻室冷 会儿， 让馅儿成型变硬。

5、糯米粉先加开水,用刮刀搅拌成絮状，再倒入温水。倒温水时可事先预留出10g -20g的量，看和面的程度再决定是否再加。

6、揉好的糯米团有弹性不粘手。如果觉得面团粘手,就加粉;太硬就加水，视情况而定。

7、分出部分面团加红曲粉、芝麻粉、可可粉揉成粉色、红色、棕色和黑色的面团。揉好的面团用保鲜膜裹好,防止变干。

[面包超人汤圆]

8、取约15g白色面团，按压成片，包入芝麻馅揉圆。再取适量红色、粉色、黑色面团。

9、红色和粉色面团揉圆分别当鼻子和腮红。黑色面团当眼睛、嘴巴和眉毛。眉毛和嘴巴可沾点水再黏合到脸上。

[布朗熊汤圆]

10、取15g面团揉圆包入芝麻馅儿,再取2g面团分成两份揉圆当耳朵。

11、 再黏上脸蛋和鼻子、嘴巴。

[粉红小猪汤圆]

12、15g粉色面团包馅揉圆。再取小的红色面团揉圆，手指按压在面团一半的位置，当小猪耳朵。

13、 红色面团揉成椭圆形当猪鼻子，用牙签插两个鼻

孔

14、再黏上眼睛、腮红和嘴巴。

15、 汤圆如果不直接吃的话，就放冰箱冷冻室冷冻，吃的时候再拿出来煮。(图为冷冻后的汤圆)

16、 煮汤圆:水大火烧开后转中小火，放入汤圆，用筷子轻轻搅拌不让汤圆粘锅底,汤圆漂浮在水面上，体积膨胀到1.5倍就煮熟了。

17、 卡通汤圆上桌啦。图1-图2是煮的冷冻汤圆，3是包好直接煮的，都没怎么变形。

湾仔码头 一品香糯汤圆花生味538克

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