火龙果的6种花样新吃法？你对哪一种更感兴趣呢？

曾经有一度时期，我不能理解火龙果的好吃，觉得味道有点淡淡的，然后籽还有超级多，反正是不太待见这种水果，也许是之前缺乏某种发现美食的味蕾吧。

但，后来一入坑就不可自拔，有一次甚至是一次性吃了好多个。火龙果个人认为是红心的更好吃，比较甜，而且颜色也很有趣。火龙果营养价值丰富，能够排毒解毒、保护胃壁、抗衰老，还能美白皮肤、减肥、降血糖。那么问题来了，火龙果除了生吃，还有哪些美味的吃法呢？

1、缤纷火龙果（沙拉）

做法：

a、把半个火龙果切成小块，挖出来，留下火龙果底壳，再把切成小块的奇异果和火龙果一起再装回底壳就行啦。

b、随心所欲的摆就行了，颜色丰富，怎么弄都美美的很好看，发挥你的想象力吧！

c、把坚果、果干放在中间点缀，这样口感更好。也可以在旁边放一块小饼干或百力滋格力滋什么的点缀一下，也很美。

d、最后，喜欢吃酸奶或沙拉酱的就拌上吧。我这里是拌了一点点酸奶。其实不拌也很好吃的。（其实是我觉得加了酸奶好像没那么好看了，哭...）

2、火龙果酸奶

做法：

a、将火龙果去皮，切成小块，倒入榨汁机中，在放入酸奶一档榨30秒

b、将纯奶冰激凌倒入榨汁好的火龙果酸奶中搅拌均匀，至没有沫子即可。解暑爽口的酸奶昔就做好了。根据个人口味，添加不同水果，就是不同水果的酸奶昔了，简单方便

3、火龙果炒饭

做法：

a、食材：火龙果、鸡蛋、虾仁、米饭、蔬菜粒

b、将火龙果按三七切开，掏出果肉切成四方小块。将鸡蛋打散，加入一勺盐搅拌均匀。

c、热锅入油，倒入鸡蛋液翻炒至6分熟后倒入蔬菜粒搅拌均匀。在锅中放入虾仁翻炒，倒入米饭翻炒均匀，加盐调味。

d、最后加入火龙果翻炒均匀出锅。一碗五彩缤纷的火龙果蛋炒饭就做好啦，因为买的是红心火龙果，米饭会上色，嗯，惬意的日子里连米饭都要是粉色的！

4、凉拌火龙果皮

做法：

a、将火龙果长长的刺给削掉，用刨子将表面硬皮给刨干净，切成丝备用。

b、在碗里倒入适量清水，倒上两勺盐，将切好的火龙果丝放入浸泡20分钟左右。

c、将泡好的火龙果皮捞出装盘，倒半勺麻油，半勺醋，1勺醋搅拌均匀。

d、最后撒上芝麻，配上火龙果炒饭开吃吧~口感肉肉的，好奇宝宝们赶紧试试。

5、火龙果烩虾仁

做法：

a、食材：虾(250克)、火龙果(半个)调料：鸡蛋清(我放一个有点多了(一个)、葱(适量)、生姜(适量)、淀粉(适量)

b、虾去外壳、腥线流水冲洗干净。将虾仁加入盐、淀粉、生姜、鸡蛋清腌渍15分钟。火龙果对半切开取出半边果肉切块，葱切小段备用。

c、锅内加油烧热放入腌渍好的虾仁滑熟捞出。锅内留油下葱段炒香。加入火龙果块炒匀，再加入虾仁炒至入味，最后再鸡精炒匀即可出锅装盘。

6、火龙果椰汁糕

做法：

食材：火龙果600g、吉利丁20g、椰浆400ml、水和糖适量

a、吉利丁用冰水泡软备用，火龙果切小块放入搅拌机打成泥，然后过筛一下把籽过筛出来。

b、把过筛好的火龙果泥加10克糖，小火加热要边加热边搅拌。煮开后加入泡好沥干水分的吉利丁片，一直搅拌至吉利丁完全融化后离火放凉备用。

c、椰浆加60克糖加50克水上锅小火加热边搅拌，煮开后加入泡好沥干水分的吉利丁，搅拌至吉利丁片完全融化后离火放凉。

d、磨具提前刷上一层玉米油方便脱模，然后用汤匙舀上一层火龙果汁后入冰箱冷藏至定型，再舀一层椰浆。这样循环一层一层至都弄完材料。每一层都要定型后再弄上一层，等最后一层定型后就可以拿出来脱模切块开吃了

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红心火龙果与白心火龙果相比，除了在口感上更胜一筹外，其营养价值远高于白心火龙果。红心火龙果中花青素含量较高，它具有抗氧化火龙果花、抗自由基、抗衰老的作用。红心火龙果中含铁元素量比一般水果要高，铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。