江湖流传的酸汤肥牛面的秘方

江湖上流传着一种好吃又过瘾的酸汤肥牛面，念念经过多次尝试，得出了一套秘方，现在传授给你，准备好了吗？

首先，准备好食材：挂面、蒜末、辣椒粉、白芝麻、生抽、醋、蚝油、盐、糖、鸡蛋、肥牛卷、料酒、姜片、青菜、葱花。

然后，取一个小碗，将少许蒜末、辣椒粉、白芝麻放入碗中，淋上热油，再加入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油和少许盐、1勺糖，搅拌均匀。灵魂酱汁就这样做好了，放一旁备用即可。

起锅煎蛋，可依个人喜好选择双面煎或单面煎。同时可以另起锅烧水，水开后下入肥牛卷，加入少许料酒和姜片去腥，烫熟后盛出备用。再次起锅烧水，水开后下入面条，加入调好的酱汁。只听锅内咕嘟咕嘟的声响，大概5分钟就能出锅了，可以顺便烫个小青菜。

将面条盛入碗中，浇上汤汁，依次铺上青菜白、煎蛋、肥牛卷，再撒上葱花做点缀。一碗热腾腾的酸汤肥牛面就新鲜出锅啦!

满屋都是浓浓的麦香气林和酸辣汁的香气体！被汤汁包裹住的面条吃起来真的很爽口，一定要试试！

用到的面条是我们家的精致家用挂面，独立包装干净卫生，一包一人份，方便好储存，快来选购吧。（注：自营店铺上新的是6小包装的哦，不是图上的15包装）

想念精制家用挂面600g

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