就算简简单单吃一顿，也不要亏待自己，来份炒面778

下班晚了，外面东西总感觉太油腻，不卫生，但是钱包有限又不想吃的太简单，那就来一份家常版炒面吧

准备食材：菜心2棵，火腿肠两条，鲜面条250g，油适量，生抽适量，蚝油适量，盐适量，糖适量

步骤1：准备好所需食材。

步骤2：火腿肠切成片，菜心切成粒。

步骤3：鸡蛋搅拌均匀。

步骤4：沸水后把面条放入锅中煮4-5分钟。

步骤5：用筷子搅拌面条防止沾底，同时加入小半碗冷水。再放入适量的盐和油。

步骤6：捞出面条沥干水分，加入适量的油搅拌均匀。

步骤7：热油起锅，中火把蛋液倒入锅中快速翻炒。

步骤8：鸡蛋炒至成型后，加入火腿片和菜心粒。

步骤9：加入面条到锅中翻炒，从大小调至中火翻炒7分钟。

步骤10：最后，加入适量的生抽、蚝油、盐、糖继续翻炒2分钟直至面条入味。

步骤11：夹出面条，出锅装碟即可。