成都人家里的青椒回锅肉，制作简单

今天这道回锅肉算是家常版了，用料简单，做法简单，香辣爽口，肥而不腻，拌饭下酒绝佳~

三线五花肉，郫县豆瓣酱，姜片，蒜片，青椒，洋葱，老抽，糖，鸡精，豆豉，菜籽油

1、姜蒜切片，小青椒洋葱切丝，五花肉煮好备用

2、开火下油有温7成下五花肉下火炒制表面微黄

3、下郫县豆瓣酱，糖，老抽，老干妈豆豉同炒上色后，下姜蒜片翻炒

4、下青椒洋葱丝翻炒，炒制变软，放盐，鸡精起锅