NFC和非浓缩还原汁，其实它们是一回事！

NFC是英文Not From Concentrate的简称，中文含义为非浓缩还原汁，即非浓缩还原100%果汁，纯鲜榨，零添加。鲜榨果汁在加工过程中受热时间比较短，所以营养损失比较少，从而更好地保持了新鲜水果的原汁原味。“鲜榨”并不只是把鲜果放进榨汁机那么简单。它既要对鲜果进行预处理，比如拣果、清洗等，还要对榨汁效率、出汁率、持久性等进行平衡取舍。榨汁后直接杀菌灌装，完美地保留了鲜果的营养和天然风味。

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与碳酸饮料相比，NFC鲜榨坊果汁含糖量较低，因此成为具有健康意识消费者的选择之一。另外，NFC鲜榨坊果汁兼有果汁含量高和方便快捷的特点，这也是它越来越流行的一个原因。与家庭自制的鲜榨果汁相比，为商业销售而生产的NFC鲜榨坊果汁不仅优质，还可以在技术的支持下保存更长的时间。

农夫山泉nfc橙汁，每瓶约由3个半新鲜橙子榨取。只选用原产地鲜橙，采用鲜果冷压榨工艺，瞬时杀菌，无菌灌装，只为了保留果汁的新鲜口感。

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与传统的热压榨技术，对水果采用热处理，虽然提高了出汁率，但是加速了果汁的氧化，使得果汁的风味和营养受到破坏。冷压榨是指原料果破碎后不进行热处理，在常温下或者低于常温下进行榨汁。很大程度上保留了果汁的口感，避免营养物质和香味成分被破坏。

一般早餐距离前一天晚餐有12小时以上，能量已经消耗很多，所以应该及时补充。NFC果汁是一种很好的水果营养摄入途径。

很多人常将100%果汁与NFC果汁混淆，认为既然外包装上标注了100%，那不就是纯果汁吗？

其实不是这样子的，如果果汁的配方上有浓缩果汁+水字样，表明这种果汁并非原榨，而是采购经过浓缩（去除水分）之后的原料，再加上等量的水制成果汁。

所以，小伙伴们在购买的时候要仔细看有没有标NFC这样的字眼。