蒜蓉蒸生蚝，经典永流传！

牡蛎别名又叫生蚝，是所有食物中含锌最丰富的(每100g牡蛎,不包括壳的重量，含水87.1%，含锌71.2mg，富含蛋白锌，是很好的补锌食物，要补锌可以常吃牡蛎或蛋白锌。（数据来源于网络）

面对生蚝，国外泛滥不知如何处理，国内吃货却急不可耐。形形色se的吃法相继而生，最经典、最火爆的吃法还要说蒜蓉蒸生蚝，附赠做法步骤，这个周末嗨起来！

蒜蓉蒸生蚝做法步骤：

1.开生蚝

2.清洗干净生蚝装盘

3. 剁蒜蓉跟小辣椒（不吃辣的可不加辣椒）

乳山生蚝鲜活5斤装 生鲜贝类海鲜 牡蛎海蛎子蛎黄 单个200-250g 约9-12个

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4.热油炒蒜蓉辣椒加入：蚝油，酱油，糖，盐（盐要稍微多一些）

5.每个生蚝上加入蒜蓉辣椒

6.上锅水烧开后放入，蒜蓉的生蚝大火蒸十分钟

7.出锅撒葱花浇热油爆香

8.开吃！