香煎猪排——软炸里脊

最近不知怎么的身边掀起了一股吃猪排的风，而且几乎每天都有同事自己家炸好往公司带来分享的。小编周末搜寻了一个比较靠谱的食谱给大家分享下。

主料：猪里脊一大块

辅料：料酒，美乐酿造酱油，胡椒粉，盐，面粉，鸡蛋，食用油，面包糠，美乐甜式辣酱精典味

制作：

1、将猪里脊肉切成1cm左右的肉片（亲，可以根据自己喜好改变厚度哦~）

2、然后用刀背敲肉，让肉稍微松散一点，好入味。然后加入姜、胡椒粉、适量的美乐酿造酱油、料酒进行腌制。

3、大约腌制30分钟后，我们就可以进入正式的制作过程了。将肉块挑起来，放到放面粉的碗里，均匀码好面粉。

4、将裹好面粉的肉块放到搅拌后的鸡蛋中，再裹上面包糠。

5、将裹好的肉块放入热油锅里面炸至两面金黄即可。

6、做好的鸡排需要好的蘸料，推荐美乐甜式辣椒酱精典味。

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强烈建议亲们用这种方式制作炸猪排尝试下，味道棒棒的~~