小水果有大学问，学习了解让水果营养翻倍

水果富含维生素、糖类、矿物质、有机酸、果胶等多种人体必需的营养成分，还含较多的水分，经常食用水果能防治某些疾病，对身体是很有益处的。但要怎么吃才能发挥这些作用，其实是有学问的。

水果和蔬菜一样，都是含有矿物质、维生素等营养的食物，但是水果不能代替蔬菜，这是因为两者之间营养成分和数量有较大的差异，蔬菜较水果更能有效地促进人体吸收蛋白质、脂肪和糖类三种基本营养物质，所以不要错误的认为吃了水果就不要吃蔬菜了，水果蔬菜都是非常有必要的哦！

一般认为水果在饭后食用有助消化，似已成习惯，这种习惯现在受到挑战，美国的科学家们发现，人在吃了熟食以后，体内的白细胞显著增加，而吃生食以后，则无此现象，也就是说，吃生食不会损及人体免疫功能，这对人体抗菌防病，甚至抗癌都有重大意义，这也是国外风行生食的道理所在。

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日本 有“上午吃水果，赛过吃金果”的谚语，与此相反，睡觉之前吃水果却有害无益，尤其是不应吃凉性水果。

常见的水果有哪些呢？一般苹果与香蕉、橘子、葡萄并称为世界四大名果，也是我国北方最主要的水果，它味香爽口、甜酸适度、营养丰富。苹果中的鞣酸，能使细菌的蛋白质凝固，对㳪口腔有益，咀嚼苹果10分钟，可灭掉口腔内病菌90%；

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苹果中的纤维素较细腻且口感好，早晚空腹吃苹果有利于中老年便秘患者，苹果中的鞣酸和果胶，能收敛和吸附肠道内细菌及有害物质，起到止泻作用，但是心、肾功能较差者不宜多吃哦，一定要告诉家里人。

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除了苹果，香蕉、葡萄跟橘子这些水果也是可以四季都能吃的，而且水分、营养都相对来足一点，要注意的是，最好上午吃，实在不行就下午，晚上10点以后最好不要吃一些凉性水果了，看着都是吃水果，其实都有大学问，不是只要吃下去就能健康与养生哦！