天冷了，来一碗热气腾腾的营养滋补野米汤吧

进入晚秋初冬，天气也越来越寒冷，有时点的外卖等半天送来之后都快凉了，如果要驱赶寒意，莫过于自己亲手来煲汤。近年来风靡欧美的冰湖野米就是非常适合煲汤的食材。

它在煮好后外壳颜色由黑色转为咖啡色，外壳爆开且露出“白肉”，并带有特殊的木质芳香。如果用野米做的汤底，再浸入鲜元贝或其他海产，味道极其鲜美。第二天午休时间时喝上熬的野米汤，暖意流动全身，面对下午的工作也干劲十足。

全球只有美国和加拿大出产野米，但只有加拿大的野米是纯野生生长。在加拿大纯净清澈的冰湖中生长的野米，不施肥、无农药，不仅富含蛋白质、维生素及矿物质，还蕴含独特的天然抗氧化成分和丰富的膳食纤维。而且在加拿大严格保护的情况下，野米一年一季的产量有限，被称为“谷物中的鱼子酱”具有排毒、滋润皮肤的功效。

目前我们吃到的野米也是来自美国和加拿大，但美国人工种植的野米口感和营养价值都不高，市面上很多加拿大的纯野生野米很多都是走私货，质量上很难有保证。而乐食麦这款北冰湖野米就是来自加拿大正规进口，在日期新鲜上有保障。拿在手里，新鲜的野米表面黑亮有光泽，轻轻嗅一嗅能闻到木质的芳香。

我们可以用野米搭配母鸡或海参来炖汤，可以将食材的营养和鲜美充分释放，融入汤汁之中。最后配合鸡油或是海参的海鲜味，汤的口味醇厚鲜美，野米入口后有一种混香的纤维口感，颇有“嚼头”，在保留食材原味的前提下，营养又滋补。

乐食麦北冰湖野米400g 营养含膳食纤维谷物杂粮粗粮米

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