不去成都，一样可以吃到好吃的担担面！

“吃在四川，味在成都”，成都小吃品种丰富，历史悠久，具有浓郁的地方特色；这里就给喜欢成都小吃的朋友先说说小吃中的面食—担担面。

因早期是由小贩用担子挑着走街串巷的沿街叫卖而得名，在四川广为流传，常被用来作为筵席点心。各地担担面中，尤以成都的担担面特色最浓，特点是面条滑爽、肉臊酥香、咸鲜微辣中略酸、香气扑鼻、无汤且十分入味。下面，我们就来看看在家如何制作四川担担面。

食材用料：

圆形担担面一份，碎米芽菜、肉末、花椒、生抽

醋、糖、芝麻油、花椒油、辣椒油、葱末、蒜末、盐各适量、鸡精少许（1人份大概比例：生抽2勺，醋半勺，糖半勺，花椒油5，6滴，芝麻油半勺，辣椒油半勺，蒜蓉半勺，葱末1勺，盐一点点。调匀之后试试味道，觉得不够再按口味加。）

制作步骤：

1.炒锅洗干净，放油，烧热，加入肉末炒开，一直煸炒至水汽全部蒸发，肉末炸的稍微干一点脆一点。

2.加入一小把的花椒一起炒香，害怕吃到整个花椒太麻的话，就提前把花椒炒香，然后压碎加入，这样更细致点。

3.加入适量的碎米芽菜翻炒香。碎米芽菜本身有咸味，所以不要再加调味了。可以加一点点糖调和咸味，不喜欢甜味的可以不加。

4.混合所有调味料备用。边加自己边试试味道，醋不用多，少许提味即可。

5.炒好肉末的锅可以直接加水煮面，顺便烫些绿叶菜来搭配。

6.面煮好后捞出，控干水份放入碗里，浇上调味汁，舀上一勺的碎米芽菜肉末，拌匀即可。

成都担担面，用味来刺激你的味蕾，用味来吸引你的食欲，叫人吃了就忘不掉。学会做担担面，在家就能感受成都的美食文化了。那在家下厨，最担心什么？没错！下厨的油烟！选择海尔全新灵动烟灶套装，能带给你全新的烹饪体验，20m³/min暴风大吸力能够迅速吸净油烟，炒菜不吸油烟更轻松。900mm宽屏设计及370pa大风压，全面拢烟迅速排烟，油烟无处可逃。套餐中的燃气灶更是可以轻松调控火力大小，大火爆炒还是小火慢炖，都可以轻松驾驭。

海尔烟灶套餐QE3B5(12T)+EC905SN

¥ ¥

去购买

那吃完饭，洗碗就是一个令人头疼的事了。其实，一台洗碗机就能轻松搞定，根本不用你多操心。海尔这款家用洗碗机小巧精致，采用高温高压强力水流冲刷技术，使食物余渣浸泡膨化，迅速脱落，配比的少量洗碗粉，分解餐具表面的油渍和污渍，加之强劲水流360°冲刷餐具表面，从而使餐具的表面焕然如新。与此同时，洗碗粉、高温水流、强力冲刷的三重作用能够将杀灭的病菌从餐具上彻底冲掉，保证餐具的干净，家人的入口健康。

海尔小贝洗碗机HTAW50STGW

¥ ¥

去购买