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我不允许你还不知道它!

益品稻家旗舰店

益品稻家旗舰店  | 三天前  | 159

最近终于和许久不见的朋友见上一面了,不得不说回国后的他变化真的是太大啦!长期在国外生活的他,深受当地的饮食影响和熏陶,居然还意外发现了他的本命主食---藜麦

鉴于此,我开始搜集一些关于藜麦的资料。原来藜麦早已在几年前就已经火了。网上的信息大到百度百科,小到公众号推文,无不是在推崇用藜麦替代主食。

如今藜麦早已悄然无声地出现在越来越多人的餐桌上了,这些人们还称其为:“餐桌上的超级英雄”。除此之外,它是维密超模们的食谱中最常出现的食材;天后碧昂斯借助它成功减重50斤;宇航员上外太空,携带的粮食也是它。它风靡国内外美食圈,深受达人们的喜爱。它,营养全面、低脂饱腹,0胆固醇,被健身达人们列为减脂主食首选。

那什么样的藜麦才算是好藜麦?答案为以下几点:

•看产地

藜麦原产于南美洲的安第斯山区,也就是秘鲁、玻利维亚、厄瓜多尔等中高海拔南美国家。近年中国对藜麦引进种植,在品种和种植工艺方面尚未达到成熟区,种出来的品质跟原产地的差距很大,原因有很多,除了品种的问题,还有环境污染、种植海拔等因素。区分藜麦好坏最简单的方法,高品质的藜麦是颗粒大,饱满并且有光泽,低品质的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。

•看胚芽

好的藜麦闻起来会有一种特有的清香,但优劣的关键还是得藜麦的发芽率。相关研究表明,优质藜麦的蛋白质含量可高达16%-22%,膳食纤维含量高达7.1%,其中营养大多来源于藜麦的胚芽中,且是有活性的!益品稻家的三色藜麦是已经去过皂苷,我浸泡了15分钟左右都出芽了,而且粒大饱满,是我比较推荐的。

•凭口感

从味道上来说,白色的藜麦更为清香,口感相对比较软糯,而黑色的藜麦相比更脆、有嚼劲。红色的藜麦口感和口味介于黑色和白色之间,红色藜麦含有更多的纤维素,三色藜麦按照平衡营养来看,适合混合在一起食用,益品稻家三色藜麦天然种植,每一粒都经过严格的筛选,吃得放心,营养健康。

适合人群

1.糖尿病人:藜麦的升糖指数低(GI:35),吃藜麦后血糖水平不会升高太多,减少并发症的几率。是缓解糖尿病病情的理想食物。

2.健身或减肥的人:藜麦易消化,却消化缓慢,相当于营养物质在体内缓慢释放,对消化系统、循环系统负担很小,想要减肥保持身材的女性,很适合吃它。

3.小孩或孕妇:藜麦均衡含有人体自身不能合成的全部9种必需氨基酸,特别是婴幼儿必需的1种氨基酸,而且藜麦口感清脆,久嚼甘甜,更值得一说的是藜麦的蛋白质氨基酸组成非常接近人体所需。

4.过敏体质者:藜麦不含麸质,不会造成过敏。

今天想分享益品稻家的三色藜麦给大家,这款三色藜麦是玻利维亚进口的,颗粒饱满,色泽鲜亮,去皂苷免浸泡的,煮了15分钟左右就全部都出芽了。小包装设计,实在是太方便了,吃一包拆一包,不浪费。买还送密封夹,没吃完的夹起来,方便又卫生!从今天开始快和我一起pick吧~

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