新鲜山竹速选法,只需三招就能搞定
山竹口味酸甜,口感好,又含有丰富的营养物质,其中山竹中所含有的蛋白质与脂类,对于人体具有补充营养的作用,尤其对于营养不良,体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。而富含的羟基柠檬酸(HCA)对抑制脂肪合成、抑制食欲和降低体重有良好功效,减肥期间吃山竹可以起到事半功倍的减肥效果。
虽如此,但很多人在买山竹时,总是会挑选到不新鲜甚至是烂的果实,今天就给大家分享几个小妙招,教你挑选出又大又好吃的山竹。
看果蒂
新鲜的山竹果蒂叶瓣是绿色的,颜色越绿,说明其新鲜度越好。如果严重变褐色,甚至是变黑,则说明这个山竹放置的时间过长,不够新鲜。
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捏果壳
新鲜的山竹果壳外皮比较柔软,具有弹性,轻压之后能够迅速恢复,因此在选购的时候,可以拿起山竹用手捏一下,能捏下去又恢复的就是新鲜的果子,如果果壳太硬,则有可能是太老的果子。
掂重量
选择两个大小相近的山竹,拿在手中对比下重量,重量越重,说明其含的水分越多,也就越新鲜,因此在选择的时候选择重量重的山竹。
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