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有了两袋白小纯牛奶,香浓美味的冰淇淋做出来

iambillbil

iambillbil  | 三天前  | 79163

每次想起冰淇淋的美味,就会觉得口舌生津,无论是大人还是孩子,来上一点香浓纯真的冰淇淋配搭各种水果,带来新鲜的口感,顿时会让人充满幸福感。

要制作美味香浓的冰淇淋,自然需要搭配好材料。其中比不可少的自然是香浓口感的纯牛奶。牛奶中含有大量丰富的营养物质,不仅仅具有很好的口感,还可以带来好心情,丰富细腻的好滋味肯定是制作冰淇淋的必备材料。

白小纯纯牛奶(透明袋)1-16-180ml(网络版)

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牛奶选得好,制作出来的冰淇淋才会更加纯正细腻。我自己选择的就是这款采用4A级优致牧场奶源,新鲜干净,蛋白质含量高,口感香浓的白小纯牛奶。香浓丝滑带来微甜口感,用于制作冰淇淋,奶香味道会在口中久久不散,让人回味无穷。

除了准备两袋白小纯牛奶以外,还需要搭配淡奶油160克,鸡蛋黄两个,砂糖60克,其实细节比例其实可以随意根据口感进行调节,不要鸡蛋和水果也能制作,但是奶油牛奶和糖才是必备。自然也会少不了常用工具,奶锅,手动或者电动打蛋器。首先把奶油使用打蛋器反复搅拌,直到发泡到这个形状。

然后慢慢的倒入两袋白小纯牛奶,一边倒入一边搅拌。除此之外,还需要倒入砂糖,混合均匀

如果需要加入鸡蛋黄,那就需要小火煮开,然后自然晾凉;如果喜欢可以加入一点点水果果肉和淡奶油瞬间混合在一起;如果只有牛奶和奶油,不需要加热。或者你单独煮熟鸡蛋,取出蛋黄,然后混合到这个里面也没毛病。吧混合有白小纯牛奶的奶油糊通过高速搅拌机反复搅拌。

充分混合均匀后,倒入玻璃保鲜盒中,盖好盖子,然后入冰箱冷冻室内;这么黄里面是加入了水果或者蛋黄的效果,如果只有牛奶和奶油这时候是白色的。冷冻的过程中需要拿出来搅拌几次,防止形成冰沙,两三个小时后,取出,用勺子重新混合,再重新入冰箱冷冻。如此反复两次,直到果糊成固体状。做好以后挖球食用,还可以根据口味淋上巧克力酱或者果酱。(路边超市就有果酱或者巧克力酱哦)

如果你和我一样家里有冰淇淋机,制作冰淇淋就会更加方便。和前面的做法一样,准备好香浓丝滑的白小纯牛奶两袋,加入砂糖一小勺,冰淇淋粉末100克,以及五块巧克力饼干,让制作出来的冰淇淋,让人回味无穷。

调配好的糊状物可以直接倒入冰淇淋机的桶里,简单的用筷子混合和绞碎,混合了冰淇淋粉末的白小纯牛奶,散发出浓浓的甜香味道

事先把冰淇淋机的机冰桶放进冰箱里面冷冻8小时,获得一个内部已经冷透了的制冷冰桶,然后加入刚刚搭配好的200多ml的白小纯牛奶以及混合材料。盖上盖子,进行一边搅拌一边冷却的过程。

接下来看看冰淇淋机的制作模式,冰淇淋机简单来看就是一个制冷的冰桶,加上一个不断转动的马达,一边制冷一边搅拌,始终没有冰渣。这就是冷冻以后的效果,冰桶的持续吸热,形成了香浓软绵的细腻冰淇淋。白小纯牛奶搭配巧克力饼干碎,以及冰淇淋粉获得甜香适宜的绝佳口感。

经过一个多小时的冷冻搭配搅拌,形成的冰淇淋已经基本成型了,软硬适中,黑色的饼干碎和白色的小白纯牛奶,混合得非常不错

总的来说,选择香浓口感的白小纯纯牛奶,高品质,高蛋白,好喝的味道搭配上优质的配料,让你自己也能制作出口味绝佳的冰淇淋,小伙伴们不妨和我一样试试看吧。

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