小熊紫薯卷真的超好吃的哦

小熊紫薯卷

材料：低筋面粉80g，鸡蛋4个，糖60g，油50g，牛奶50g，可可粉，紫薯泥，牛奶

做法：1.蛋清和蛋黄分离开，蛋清装入无油无水的容器

2.分三次加入糖，将蛋白打至出现小弯钩

3.蛋黄加入油，用打蛋器搅打至油水混合均

4.加入牛奶，继续搅拌至均匀

5.将低粉过筛加入，翻拌成均匀的蛋黄糊

6.蛋清和蛋黄混合均匀后，取出一小勺，加入适量的可可粉，拌匀

7.将可可蛋糕糊装入裱花袋,裱花袋前端剪。一个小口子，将可可蛋糕糊在烤盘上挤出小熊的头，放入烤箱，180度烤两分钟至稍微定型后取出

8.将其余的蛋糕糊糊倒进烤盘，用刮刀抹平后用力震出气泡

9.放入烤箱，180度烤20分钟，取出倒扣,

10.紫薯泥趁热加入适量牛奶，用打蛋器打成细腻的紫薯泥

11.将紫薯泥抹在蛋糕片上，趁热卷起来，稍微定型后切块食用

香满园美味富强粉5kg

¥ ¥

去购买