红枣全麦馒头，减肥必备！

红枣全麦馒头

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最近在减肥自己就把细粮换成了粗粮，减肥的朋友吃全麦馒头感觉口感没那么好，可以试下这款加了红枣的全麦馒头

材料：全麦粉500克，酵母粉3-5克，温水250克左右，红枣适量

做法：

1.将3-5克酵母用40度左右的少量温水化开（酵母得用量可根据温度高低决定，夏天放3克冬天5克）

2.取500克全麦粉将花开的酵母水倒入全麦粉中搅拌均匀，然后分次加入温水搅拌成絮状然后和成光滑面团盖上盖子醒发

3.取适量红枣清洗干净去核切碎

4.面团醒发到里面有蜂窝状的气孔时加入红枣碎揉至均匀并排气，然后分成适量大小的小剂子做成馒头，做好的馒头在二次醒发

5.醒发好的馒头水开中小火上锅蒸20分钟左右，关火捂5分钟左右开盖盛出。

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