立秋后这几种下酒菜，放开了吃，香辣好吃还不贵。

腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过谷草或柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。腊肉和腊肠是四川人民过年过节、婚姻庆典等宴席中桌面上必不可少的食品，腊肉一般是由猪肉经过盐浸渍数日，而后经过柏树枝条树叶熏烤和凉干的工序。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。

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说到酱板鸭，你会想到哪里的最好吃呢？是湖南的，还是苏州的呢？酱板鸭的腌制需要10余种香料、经过风干、烤制等复杂工序精致而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，是风靡大江南北的一种风味美食，更是是一道下酒好菜、送礼的佳品。

四川香肠独具四川味道，咬一口，麻辣的肉香味立马入口上喉，七分鲜香的瘦肉汁和3分白嫩的肥肉汁混着四川的花椒和蜀辣齐齐在嘴间炸裂，虽然又麻又辣但还是让人忍不住伸手去拿下一片，非常的下饭，平常一碗简单的白米饭配上一叠香肠就能吃的津津有味，又香又饱，比起用辣酱拌饭实在好太多了。

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驴肉界的美食担当，非驴肉火烧莫属，它不仅让驴肉在美食界有了姓名，还以一己之力撑起了没什么存在感的河北美食。河间的驴肉火烧独树一帜，驴肉是凉的，肥瘦结合，再加肉冻，肉冻入口即化，有时候还会吃到筋，外面是又热又脆的火烧，再趁热把酥脆的火烧咬到嘴里，驴肉鲜嫩爽口，火烧酥脆，甚至有点“割舌头”，驴肉很好咬，纤维很细，但又非常有嚼劲，不腻不柴，没有膻味。驴肉火烧以其酥脆的口感，清香的味道，诱人的形态，博得了大众的喜爱。驴肉配火烧这一黄金搭档，被几代帝王吃过后，从此名扬四海。