江西李渡高粱酒 - 你不知道的故事

李渡酒

赶圩李家渡，打酒买豆腐

李渡酒是江西进贤特产,抽着大前门，喝着李渡酒，那是老一代江西人的集体记忆。我们的童年，我们的父辈共同的经历，怀念那些记忆中的风景、味道。

印象中那馥郁的酒香、清亮的液体，就是李渡酒 。这一杯酒、一缕香伴随了无数人从少年到白头，承载了几代江西人的本土情怀。

作为江西传统酒，李渡有据可考的酿酒历史可以追溯到距今2000多年前。明弘志《抗州府志》记载：北宋太平天国（公元976-983），宜黄凤岗人，娄宝洪来李家渡定居带来小曲酒技艺，成为'千年酒乡'烧酒制作的开拓者，奠基人。江西《农工商矿记略》载:明政德15年(公元1521年)建昌商人梅焕薪，东乡商人黄德昌先后来李家渡开办'福生''福昌'烧锅，酒作坊由6家扩展为28家，每年产酒不下二 , 三十万斤。

2002年发掘的李渡元代烧酒作坊遗址是中国年代早、遗迹全、遗物多、时间跨度长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址。李渡烧酒作坊的发现，为中国元代已生产蒸馏酒的论断提供了具有说服力的实物依据，证实了李时珍在《本草纲目》中关于李的记载：'烧酒非古法也，自元始创之。'

'赶圩李家渡，打酒买豆腐'中国宋代两位古临川籍宰相、文豪晏殊和王安石，因此留下了'知味拢船''闻香下马'的千古美誉，也代表了一代代江西人对李渡酒的印象。

2015年9月9日，李渡酒业出品的 '李渡高粱1955' 荣获比利时布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛奖项——大金牌奖章。

来源：李渡酒业(搜狐账号)

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