广式经典早茶，开启元气的一天

说到广东的“食”，想必许多人的脑海中便立刻浮现出了各色美味——从香脆的乳猪烧鹅🦆，到喷香四溢的煲仔饭🍲；年长者好煲的糖水🍧，年轻人最嗜的甜品🍰...但在这叫人眼花缭乱的诸多美食其中，最能令人一本满足的、最典型的粤菜莫不过早茶🥃。在广东喝早茶，一壶好茶自不必说，一桌五色玲珑的点心更是必不可少，如此眼花缭乱。万一碰上个节日，还要等位置！

“一日之计在于晨”，🌞早餐就像是一个仪式，赶走昨日的疲乏，精神满满应对新的一天！

今天让番茄酱带大家了解最经典的几道点心🧐！

知名度最高的莫过于水晶虾饺。看似简单的小小虾饺🥟，却是考验粤式点心师傅功力的重要标杆。虾饺最早出现在广州的郊外，一般酒楼是用竹制蒸笼🍱放在蒸箱里完成的。但是我们在家为了方便自己，可以考虑微波炉！用澄粉制成虾饺皮，满满的虾仁🍤隐约可见。用微波炉高火10分钟即可，但是虾饺皮容易干，以往我们是应该封上保鲜膜的，但是这台微波炉有湿度感应，它可以根据虾饺皮的水蒸气调至合适的火力。所以要是家里没有保鲜膜也没有问题！👌

格兰仕微波炉 23升大容量光波炉 智能温湿感应 营养解冻 微波炉烤箱一体机R6K(G2)

¥ ¥

去购买

叉烧包🍙是最具代表性的点心之一，好的叉烧包是肥瘦适中的叉烧🥓作馅的，核心也就是它的馅了。把梅花肉和叉烧肉切粒，调味以后放入高压锅慢焖30分钟，在最后调一小碗的淀粉倒入减半，锁住剩下的肉汁，这样制作的馅在撕开包子皮的时候能滴汁，而且不会令包子皮湿漉漉，非常香滑😘。

格兰仕(Galanz) 电压力锅 WY3ST

¥ ¥

去购买

早在20世纪30年代，干蒸烧卖风靡广东，是岭南茶楼的必备之品💪，一般茶市用的是麦面做皮，猪肉做馅。在家的时候，可以用微波烹调10-15分钟即可，烧卖皮比虾饺外皮稍容易变干，因此切记封上保鲜膜

格兰仕（Galanz）微波炉家用小型迷你 简约时尚机械旋钮 精准控温 六档火力 20升容量D4

¥ ¥

去购买