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他乡游子思念家乡,更思念家乡的是那碗米粉

134******41

134******41  | 三天前  | 2141

有家的地方没有工作,有工作的地方没有家。他乡容不下灵魂,故乡容不下肉身。不得已远离家乡来到陌生的城市打拼,时间长了自然是能习惯,但对家乡的思念都只增不减,特别是像我们这样的小吃货,对家乡的美食更是思念,比如说湖南娃,就特别想回家嗦一碗粉。

作为一个地地道道的湖南人,早餐最爱自然是吃米粉,选择再多,我也还是想嗦粉,去外面店里吃要排队等,叫外卖又时间长泡太久不好吃了,所以我就在网上搜刮了这些物美价廉的手工米粉,今天分享给大家,保证你们会喜欢。

虽然这些个手工米粉不能跟方便面一样直接泡来吃,它就是纯米粉,需要自己再动手调汤做码子或炒来吃的,不过对于像我们这种米粉狂来说,自己动手根本不是啥事,健康好吃才是重点。

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可能很多小吃货不太会做这种干米粉,会出现煮好久都煮不熟的情况,其实这样的干米粉不能直接煮,得先用开水泡等几个小时,泡发后就很容易煮啦,口感也好,跟红薯粉一样的哦!

不论你是爱吃汤粉还是炒粉,这些干粉做出来都能口感十分劲道爽滑,都是我们南方人所喜欢的,不过北方的朋友也可以试试看,说不定也会爱上我们南方人的口味哦!

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虽说同样是米粉,但有些人爱吃粗米粉,有人更喜欢吃细米粉,这就是所谓的萝卜白菜,所有所爱吧,比如说喜欢粗米粉的人吧,比细米粉更有嚼劲,吃起来也更过瘾,他们就好这一口。

当然,也有很大一部分人还是喜欢细米粉多一点,特别是用来做炒粉,这种细米粉会让人更有食欲,特别是女生,要是用粗的米粉炒出来,她们可能会觉得还没吃就饱了,这种细米粉不仅炒出来口感好,跟一些胡萝卜丝什么的搭配,外卖也是一级棒。

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其实我觉得哈,不论是粗米粉还是细米粉,对我们这些常年在外吃不到家乡米粉的小吃货来说,有这样的纯手工米粉吃就很不错了,不管是煮汤粉还是炒干粉,怎么样吃都感觉是 “山珍海味” 了。

同在他乡的游子们,虽然不能常回家看看,不能常吃到家乡的那碗粉,但这些手工米粉都都不错的,要不要来一份尝尝看呢,可以留言告诉我是不是家乡的那个味哈!

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2019-08-30 13:43:47
1楼
134******41

134******41

对美食具有敏感度和捕捉度,能依据自己具备的美食领域的专业知识做美食推荐

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daren
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