食物保鲜的小窍门，你都get 了吗？

冰箱作为“食物收纳站”，主要负责存储我们每天要摄入的食材。人们把食材放进冰箱图的就是一个“鲜”字。新鲜的食物不仅含有丰富的营养物质，而且水分也更多，吃起来口感也会更好。

随着社会的不断进步，人们对食物的要求已经不是简简单单的饱腹而已，作为我们每天必须要摄入的物质，食物的新鲜度和营养成分也被纳入了考量标准。食物如果放置过久内部的营养物质会发生变化，而且不新鲜的食物进入体内肠胃会很难分解。如果长期进食不新鲜的食材，会大大加重肠胃的负担，久而久之，也会引发一些疾病。因此为了我们的身体健康，我们有必要确保食物的新鲜。

分区储藏，避免污染

想要食物更保鲜，分区储藏很关键。特别是家里人口较多的，食物采购量更大，往往一买就是一周的食材。但是因为每种食物的存放温度和存放方式都不尽相同，所以为了避免食物交叉污染，我们需要对食物进行分区储藏，来保证食物原本的味道。

海尔冰箱BCD-329WDVL

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海尔的这款329升四开门冰箱设置了冷藏区、冷冻区以及中门变温区。大容量搭配精细的存储区域的设置，可以一次性容纳多种食材，保鲜不串味。

定时给冰箱除霜

人们常常喜欢把所有食物都放进冰箱，但是冰箱如果不好好清理的话，就会大大降低食物的新鲜度和营养。特别是冰箱里的霜如果积累过厚会使冰箱制冷速度下降，会导致食物水分流失过重，从而影响食物的口感和新鲜度。

而且冰箱的霜如果不能及时清理的话，还会影响冰箱内的空气流通，加重异味，产生致病菌。所以维持食材内部的水分和营养，尽量1-2个月定时给冰箱除一次霜。

海尔冰箱BCD-190WDPT

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这款海尔冰箱加入了微风道风冷无霜技术搭配隐藏式的出风口，可以在制冷时环绕出风，避免冷风直吹损耗食物水分。均匀出风，让食材更加新鲜水润。

调控适合食物存储的温度

每种食物都有适合它存储的环境和温度。举个例子，像叶绿蔬菜在采购回来之后如果不好好存放很容易打蔫，所以要想保持结叶菜的新鲜度，冰箱温度尽量控制在0-4摄氏度之间。而对于一些根茎类蔬菜像土豆、胡萝卜等只需要放在室内阴凉处就可以了。

很多人有一个很大的存储误区就是喜欢把水果放入冰箱，但其实香蕉是不适合放入冰箱的，香蕉在零下12摄氏度就会出现发黑的情况，所以存储时需要格外注意各种食物的存放温度。

虽说想要食物长久的保鲜很困难，但是get了这几点小诀窍，至少可以尽可能的保留食物的水分和营养。不过想要吃到完全新鲜的食物，小编还是建议大家根据每日进食量来采购食材，不要一下子采购太多，不然放在冰箱不仅存放麻烦，对冰箱来说也是个很大的负担哦。