如何制作一会拥有小时候的味道的五香小米锅巴！

小时候可喜欢吃小米锅巴了，

每次都能买一大包回去，慢慢吃，

吃完还要嗦手指上的佐料，

怎么嗦怎么觉得没吃过瘾，

今天就来自己做一会这个小米锅巴吧，

顺便把配方分享给你们！

好吃又卫生，而且嘎嘣脆哦！

小米500g，面粉150g，鸡蛋3个，盐10g，五香粉1勺，小苏打3g，香料适量

首先将小米温水浸泡四个小时，将泡米水倒出一部分不要全部倒光

将面粉和鸡蛋倒进去混合均匀

加入小苏打，盐，五香粉和小米，面粉搅拌成面团

将面团擀成薄薄的大饼，要很薄

将薄饼切成小方块，用叉子在上面戳出小洞洞

起锅热油，将小方块进油锅炸，反复炸两次

第一次炸定型，第二次炸至金黄捞出沥干油就可以了

撒上你喜欢十三香，辣椒面胡椒粉就可以装盘了

嘎嘣脆的小米锅巴就制作好了哦！

赶快动手试试哦!

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