什么样的酒具有较高的收藏价值，只有少数的酒友才知道

与故友一起品陈酒是人生一大幸事，酒和人一样，都是越老越知它的好，现在我们很多酒友都会在自己家中存上几件白酒以后喝，但知道收藏什么样的白酒才好吗？

第一就是要看酒的酒质与稳定性，因为酒的稳定性差，如果存放的时间太久了，那么就会破坏原有的白酒酒质。比如说这个低度酒，在大家的认知概念中，低度酒是不适合收藏的，除了它本身的酒体不稳定受到影响之外，而且也经不住时间的磨练，口感也会随着时间的存放变得寡淡无味。

因此一说到收藏酒，大家都会选择高度酒。白酒，对于收藏环境要求是非常严格的，酒精会随着温度的变化而挥发，所以收藏高度酒也是为了防止挥发之后口感变得寡淡，高度酒精浓度比较高，存放之后，刺激性减小，口感更加柔和香醇，而低度酒酒精浓度比较低挥发之后口感就会变得寡淡。

不过对喜欢喝低度酒的朋友来说收藏酒的时候也会喜欢收藏低度酒，那这个低度酒什么情况下可以保存可以好喝，就是最重要的一点。比如说酒质，反正酒够好的话，再加上你密封好的话，就是即便是低度酒，要放个10年20年的陈酿老酒，也是非常好的。

还是建议大家要收藏，储藏的时候最好选择优质的纯粮酒，切不要为了贪图便宜买一些勾兑的不纯的酒。勾兑过的酒里面添加了香精、酒精和水，放时间越久越难喝。很多无良商家利用消费者喜欢老酒的心理，刻意的造出来一些看似多少年的酒，其实他就是前几天才做出来的。即使是真的老酒也不要买。

所以如果要问什么样的纯粮酒适合收藏，纯粮酿造的53度以上，最好是60-62度之间的酒，而且最好还是高粱酒。如果是玉米酒，没有收藏价值。只有高粱酒越陈放越香，其他谷类做的酒远远赶不上高粱酒的品质。

茅台酒是非常值得收藏的，茅台酒时间存得越长口感就会越越醇厚，喝起来口感会越佳，而且还会升值，很多人现在都在收藏那些价格比较高的茅台酒，目前，价格越高的茅台酒越值得收藏，那些价格高的，往往时间已经很久了。储存地方应选择阴凉干燥的地方较好，可以选择收藏到地窖中。

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五粮液也是非常值得收藏的，五粮液的酒都是比较纯的，五粮液属于浓香型，喝起来的口感也是比较好比较柔和，目前市场上好的五粮液价格都在千元以上，这样价格的五粮液都是值得收藏的，一般选择存放在较为干燥的地方就可以了。

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此外，也需要注意白酒存放时的环境选择，比如用会呼吸的陶坛存放，更有助于酒的老熟，温度在十几度，选择通风干燥的场地，这样在收藏白酒的过程中，酒中的酸、酯、醛是这些东西，它都会无形当中发生了氧化反应，也就是说，这样放得久了，口感更柔和更协调。

剑南春的酒也是值得收藏的，很多爱酒的人都会收藏上几瓶，剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”的标志，属于浓香型白酒，一般收藏在地窖中比较好，可以让酒变得更加的香醇，入口更柔。

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