鲜味研究所24期：还吃骨胶原？豌豆尖帮你“保鲜”年纪

最近看到一条很可怕的消息：90后也开始长老年斑了......

吓得我赶紧照了照镜子，撑开自己的眼睛看看有没有老年斑~

幸好，M鲜生平时就爱吃各种蔬菜，看着自己光溜溜的脸，顿时好有成就感~

当然，M鲜生也不会这么自私的，肯定会向大家介绍一下我的保养秘诀，今天就跟大家介绍我的防老化食材——豌豆尖

豌豆最初以取食嫩豆为主，后来广州、梅州等地开始以豌豆的嫩梢和嫩茎叶入菜，口感鲜嫩无比，渐渐也成了各家各户的美食菜单。

而且，经过科学研究，豌豆尖内含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、镁、炊事纤维的营养成分，具有很好的防老化作用，这可是M鲜生最喜欢的蔬菜之一。

而且药疗不如食疗，还在吃骨胶原的美眉们，不如试试M鲜生给你推荐的豌豆尖，养颜功能也是很不错的呢~

所以小美眉们，看到这篇鲜味研究所，赶紧去囤豌豆尖吧，别忘了把她分享给朋友、闺蜜，一起漂亮才是真朋友嘛！

不过囤豌豆尖要注意：因为豌豆尖是豌豆苗中最嫩的部分，比较脆弱，所以在储存保鲜上要格外留意。

豌豆尖买回来如果一下子吃不完，可以把菜挑拣过后清洗沥水，注意，甩水的时候动作要轻柔，不要弄伤茎叶。然后用打湿后不滴水的厨房纸把豌豆尖包好，放在0度的冷藏室中，可保一个星期仍鲜嫩。注意：不要让豌豆尖直接碰到冰箱冷藏室内后壁面，以防止豌豆尖被冻伤。

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美菱368L法式多门冰箱，内置风冷无霜系统，各温室独立出风，360度循环制冷，放直吹食材，让冰箱制冷更均匀，食材保湿更长久，像豌豆尖那样的蔬菜也能轻松保鲜一星期。

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