为什么喝威士忌可加冰加水，喝白酒却不可以呢

威士忌的喝法可以加热、加冰也可加水。

而且水还能是各种水，比如绿茶、汽水等，感觉这种方式，似乎更加随意灵活，有自己的个性，也能喝出自己的偏爱。

一瓶威士忌能够有多种玩法，每一次可能都是新的感受，那么白酒难道就只能一成不变吗？

如今喝白酒的年轻人也越来越多，除了传统的喝白酒的方法，要不要尝试一下新方式？

然而今天想说的是，威士忌的几种喝法还是别尝试在白酒上了，为什么呢？

山崎18年

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（一）

可否稀释

首先加入水或冰，都能导致酒浓度的变化。

稀释的威士忌虽然会失去原味，但是，随着酒精味的变淡，会让威士忌散发出潜藏的香气，通常认为，威士忌香气的理想状态是稀释到酒精度20%，刺激小而香度佳，但是对于白酒来说，理想的度数，是52到54度之间，而对于酱香型白酒来说，在出厂之前已经通过合理的陈放时间，降低了其度数，而浓香型白酒，也在出厂前通过处理降低了其度数，所以，不需要自己再去勾兑，破坏它们的理想状态。

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（二）

可否加冰或加热

这里列举酱香型白酒来说，是万万不能加冰的。

因为其发酵方式的特别，酱香酒含有高级不饱和脂肪酸，它们溶于酒精，如果降温，就会让其释放出来，酒就会变得浑浊，而威士忌加冰，不仅稀释酒精度数，还更加好看，对于酱香酒则相反，而且酱香酒的多种味道随着温度的变化会有不同的强弱变化，温度的降低会使得其失去协调，而如果过热，则也会失去对其它香味的品位，多数是对温度的感觉，所以总的来说，还是要常温喝为好。

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如果是喝白酒喝着玩，可以追求新鲜方式，不过如果是想品白酒，还是传统的好。