五彩瘦肉丁

彩椒一直是大厨们最喜欢的配菜，不仅因为颜色好看，还因不用烹调过度脆生生的口感就很好，且富含维C，混在一起炒个五彩肉丁，简单快手。怀孕期间，尤其夏天，容易没有胃口，偶尔加点蚝油做菜，同时减少盐的分量，亦可。

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用料：红彩椒 (半个) 、黄彩椒 (半个 )、莴笋(半根 )、瘦肉 (100克 )、蚝油 (少许） 、盐 （适量） 、生粉 （适量）、生抽 （适量）、料酒 （少许）、白糖 （适量）、油 （少许） 制作方法： 1、彩椒洗干净切成蚕豆大小的丁备用

2、莴笋去皮洗干净也切成同样大小的丁备用

3、瘦肉洗干净切丁儿之后，加少许盐、生粉、生抽、白糖和料酒腌5-10分钟，备用

4、锅烧热后加食用油至八成热下肉丁炒到发白，加入莴笋，一点盐，加一勺蚝油，翻炒一会儿

5、待蚝油与锅里的莴笋和肉丁混合均匀后，下彩椒丁，翻炒一会就可以出锅了。