山楂食补 | 药食同源

今天留意了下日历，马上就过年了。读文章的朋友们，新的一年没有满满的活力怎么能行呢？打起精神。

这次要和大家说说山楂，有朋友该说了“山楂有什么好说的，又不稀缺，随手都能买到。”这么想也对，山楂在一般人的印象里比较普通。市场上，地摊上几块钱就能搓上一斤。当然，品质怎样，买过才知道。但是，这么实惠的好东西偏偏却少有人过问。

在我儿时的记忆里，没有琳琅满目的零食可以吃，每当馋嘴的时候，奶奶就会带我到山里摘野山楂吃，遇到没熟透的，被酸的眼睛都睁不开画面，让我现在想起来还非常有味道。摘多了的山楂，奶奶会把它晒干，冬天的时候，用来熬山楂水喝，奶奶说山楂水喝了暖胃，助消化，壮身体。

越是纯真的，越是容易被忘记。说起山楂，嘴里就不自觉的流口水，跟“望梅止渴”一个道理。山楂是朴实又低调的养生食品。俗话说“药食同源”，如果在日常生活中熬粥，泡花茶，甚至是做菜时，放几片山楂干进去，好处多的都够我说上几天的了。

每年的8-10月份，山东临沂的平邑县万亩山楂林是一片红火的景象。这是山楂褪去青涩而走向成熟的季节，人们纷纷出动，置身沂蒙山水的秀美，采摘大自然的馈赠。

刚采摘的成熟山楂，鲜食酸甜可口。为了使山楂能够更容易储存，采摘下的一部分山楂会进行脱水被制成山楂干，然后分装储存，销往全国各地，作餐饮，茶饮，药材等用。

优质的山楂干圈大，果肉亮黄厚实，无杂质，无黑斑。我们的山楂干是经过精心挑选的，没有坏果，没有黑斑，是老少皆宜的营养食品。

山楂在消积食，减肥降压等方面都有非常好的作用。（食积又称积滞，与西医消化不良相近）据说，古时药学家李时珍的邻居家有一个小孩，因食积而面黄肌瘦，体瘦憔悴，腹胀如股。一天偶尔离家，在附近山上看到了长得透红的山楂果，嚼之酸甜可口，竟食了一个满饱。归来时，这孩子大吐痰水，病不知不觉的好了。李时珍说：“凡脾弱食物不克化，胸腹酸刺胀闷者，于每食后嚼二三枚，绝佳”

马上也该过年了，油腻正在向你袭来。这时候，是该给山楂委以重任了。便宜的好东西就容易被人们给忽略。家里备点好的山楂干，每天喝点山楂水，助消化，清肠胃，降三高，只要坚持，效果一点也不必上千块的滋补保健品差。

青源堂 山楂干 120克/瓶

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日常食用非常简单，可以加入少量的糖，来提高甜味。若是煮粥加入4-6片山楂圈，营养效果更佳。