红酒小知识，三分钟带你读懂中国葡萄酒简史

提起葡萄酒，大家总会想到法国、西班牙的那些庄园。仿佛和中国的关系不大，顶多提一下清末张弼士和烟台张裕。

但是你不知道吧，葡萄酒并非是近代舶来品，而是自古有之。那为何国产葡萄酒在中国不强呢？

那是因为我们不止葡萄酒一种酒精饮品，百搭的黄酒太强势，豪饮的白酒太强悍，葡萄酒根本不是对手。

中国葡萄酒始源于汉，兴盛于唐，强大于元，孱弱于明，复兴于清，新生于今。

汉武帝时期张骞出使西域，带回来了苜蓿及葡萄，还带来了酿酒的手艺人。汉武帝很喜欢葡萄，葡萄的种植及酿造达到了一定规模，先在新疆、甘肃、陕西等地种植，后传播到华北、东北等地。

但是好景不长，东汉末年，由于战乱，葡萄种植及酿造日益困难。直至魏晋南北朝时期，葡萄酒迎来复苏，葡萄酒文化随之兴起。魏文帝曹丕喜欢喝酒，尤其喜欢喝葡萄酒，还把自己对葡萄和葡萄酒的喜爱写进诏书，告知于群臣。

好喝的葡萄酒要感谢唐太宗，不仅在皇宫御苑种植葡萄，还亲自参与葡萄酒的酿造，酿成的葡萄酒不仅色泽好，味道也好。盛唐时期，人民富裕，民间酿造及饮用葡萄酒十分普遍。

到宋朝的时候因为多民族政权并存，国土内盛产葡萄的地域不多。到了元朝，葡萄酒迎来辉煌。元朝的统治者爱喝马奶酒及葡萄酒。为了扩大葡萄酒的生产，一方面在宁夏、甘肃、青海、新疆、山西、河南等地大面积种植，另一方面给予极大的税收优惠，禁止私酿粮食酒，不禁止私酿葡萄酒，家酿葡萄酒不必交税。

明朝时葡萄酒发展渐入低谷，当时流行是烧酒及黄酒。直到清末民国初年，伴随着放开海禁，市面上流通的葡萄酒品种明显增多，不仅有国产葡萄酒，还有国外葡萄酒。

1892年，爱国华侨实业家张弼士在烟台投 资300万两白银，雇佣两千劳工开辟1200亩葡萄园，引进压榨、蒸馏、发酵及贮藏等先进设备，建造中国第一个、亚洲最大、世界第三的葡萄酒基地。1915年，在巴拿马万国博览会上，张裕击败众多欧洲老牌葡萄酒，夺得4枚金奖，被美国媒体评论为“最不可思议的事件”。

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目前，国内葡萄酒逐渐形成以东北、渤海湾、黄河故道、沙城、清徐、吐鲁番、武威、银川（宁夏贺兰山东部）及云南高原等九大产区，由于气候、土壤各有千秋，所产葡萄表现各有不同，故而所酿葡萄酒也独具风格。