买大米选散装还是袋装，很多人不知道，原来差别这么大

买大米选“散装”还是“袋装”，很多人不知道，原来差别这么大！大米是日常生活中最常吃的主食之一了，大米中含碳水化物百分之七十五左右，还含蛋白质、脂肪，B族维生素含量也丰富，大米虽然是每天都要吃到的食物，但在挑选大米上还是有技巧的，如果大米没挑选对，煮出来的米饭口感也不好，但在挑选大米的时候，有散装的和袋装的，那么该挑选哪一种呢，一起来看看吧！

首先来说散装米，散装米的价格要稍微便宜一点，但由于一直敞开着，所以大米的香味散发了，煮出来的米饭香味也会差一些，还有就是宜粘上灰尘，袋装大米比较卫生一些，一直密封起来的，所以香味更浓一些，煮出来的米饭会更好吃一些，但如果只买少许的就选择散装的，想买多少就买多少，但口感和卫生上，还是袋装的比较好，而且袋子上还有生产日期，能买到新鲜一点的大米。

大米除了袋装和散装之分，还有圆粒和长粒的区别，这两种大米除了形状之分，口感上也是有区别的，圆粒的大米粘性比较好，煮出来的米饭要黏一些，所以适合用来煮粥，煮出来的粥比较粘稠。

然后就是长粒的大米，这种大米煮的米饭就疏散一些，适合用来做炒饭，大米除了这些区别，在价格上也是有区别的，有几块一斤到几十块一斤的大米，但营养价值上都差不多，只是口感上有些区别，所以根据自己的情况购买即可。

大米除了蒸着吃，做成炒饭也非常不错，加入玉米、香肠、胡萝卜、豌豆米等食材一起炒，味道超好吃，但做炒饭一定要选择长粒米，这样做出来的炒饭就会一粒一粒的，又好看又好吃。

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