90%的人一次就爱上的清爽莎莎牛肉Taco
谈论西餐,都会想到法餐、意大利菜、德国餐厅,关于墨西哥菜少有人讨论,然而在当今世界权威美食家眼中,墨西哥菜是和法国、印度、中国和意大利齐名的世界五大菜系之一。
墨西哥菜以辣为主,当地特产如辣椒、龙舌兰酒,可是去旅游必入手的手信哦!
墨西哥是美洲大陆印第安人古文化中心之一,古印第安人培育出玉米,因此墨西哥有“玉米的故乡”之称。玉米是墨西哥食品中的主角,常吃的玉米片、墨西哥鸡肉卷、taco都是用玉米制成的薄饼,配上香、辣、酸、甜馅料,爱不惜口。
牛油果酱玉米片
食材
牛油果—2个
黑胡椒—适量
西红柿—3个
玉米片—半包
柠檬—半个
洋葱—半个
盐—适量
1、将西红柿清洗干净切成小块
2、牛油果去皮碾碎成泥,加入浓稠酸奶
3、牛油果泥拌入洋葱碎、西红柿碎
4、加入食盐、胡椒粉搅拌均匀,牛油果酱即可
5、用玉米片挖着吃,百搭又好吃
墨西哥辣牛肉卷(Taco)
Taco是墨西哥的经典小食,喜欢什么食材都能装进去哦~
墨西哥辣牛肉卷(Taco)
牛肋排—500g,海盐—适量,黑胡椒—适量
蒜—适量,洋葱—80g,彩椒—60g,
橄榄油—适量,小番茄—60g,青柠—半个,
小辣椒酱—10ml,墨西哥卷饼—3片
1、将牛肋排切成条,加入橄榄油、海盐、黑胡椒腌制
2、将洋葱、蒜、香菜切碎,
3、锅中热油加入番茄、洋葱、蒜翻炒变软煮成酱,加入牛肉条翻炒熟,加入小辣椒调味,拌匀
4、将墨西哥卷饼剪成小圆,卷成U型用牙签固定放入烤5分钟定型
5、装入牛肉馅,taco就做好了,
tips:还可以撒上芝士烤10分钟做成芝士牛肉卷哦!
墨西哥莎莎卷(Taco)
牛油果—300g,海盐—适量,黑胡椒—适量
青柠—半个,洋葱—80g,彩椒—60g
橄榄油—适量,小番茄—60g,墨西哥卷饼—3片
1、将牛油果切成粒,加入橄榄油、海盐、黑胡椒腌制
2、将洋葱、番茄、彩椒切粒,加入搅拌均匀
3、加入青柠汁、酸奶拌匀即可。
4、将墨西哥卷饼剪成小圆,卷成U型用牙签固定放入烤5分钟定型,将调好的莎莎酱放入饼中即可。
墨西哥香肠沙拉
墨西哥风味香肠 — 300g
蔬菜沙拉 —200g
小番茄 — 60g
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