桂林米粉，一道火遍全国的美食！

中国每个地方都不缺富有特色的小吃，具备全国知名度的地方小吃起码不下二十种，包括：兰州拉面、桂林米粉、沙县小吃、柳州螺蛳粉、西安羊肉泡馍、陕西油泼面、山西刀削面、山东煎饼、河南胡辣汤、武汉热干面、南京鸭血粉丝、上海生煎包、云南过桥米线、广东肠粉等；而今天我们要讲的是桂林米粉。

桂林米粉能火的特点

那么为什么它能红遍全国呢，于是我们去仔细对比了全国的几大小吃品类，发现了其中，共同的内在一致性：

第一，口味改良偏向全国性的大众口味，即很多人常说的不太像原产地的正宗口味；

第二，可以替代正餐的实惠便利快餐，按照当前物价也可20元吃饱、30元吃好；

第三，供应链和连锁组织体系的高度完善，即食物的粉面原料、汤底辅料，以及各地类协会组织对工商、卫生、房租等协调支持；

第四，极易上手，即现制食物亦可做到半分钟出餐。

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