【用心厨房】海参拌面带你解锁夏日海鲜新吃法
夏天,一个吃海鲜的季节。海鲜火锅、海鲜烧烤、自助海鲜等等,经常这样吃,有没有想过换种方式吃海鲜呢?
啦啦啦,小编专门为吃货的你准备了-----海参拌面!
原料
金龙鱼优+澳麦椭圆挂面、海参2个、芦笋2根、盐3克、鲍鱼汁适量、欧丽薇兰特级初榨橄榄油少许。
金龙鱼优+澳麦椭圆挂面800g
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欧丽薇兰特级初榨橄榄油750ml
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步骤
1、锅中水煮沸,调入盐,下入澳麦椭圆挂面,面条变软后,用筷子抖散,煮5-6分钟,直至面条全熟。
2、将煮好的面条倒入凉白开水中抖散,使面条不易粘黏且更筋道。
3、面条沥干水分装碗,滴入少许橄榄油或者茶籽油。(用来拌面的油一定要用橄榄油、茶籽油等可直接生食的油品。)
4、用筷子翻拌面条,使其爽滑不粘。
5、海参切丝备用,芦笋切段备用。(干海参需提前一天一夜泡发后才能使用,也可以直接购买即食海参,买回来化冻即可使用。)锅中水烧开,下入切好的海参和芦笋焯水2-3分钟,过凉水后捞起沥干水分。
6、摆放在面条上,淋上一层鲍鱼汁。
7、拌均后即可食用,香气十足,面条根根筋道。
小贴士
1、锅中面条煮沸后加入凉水,使水二次沸腾,重复两次,面条更容易煮熟哦。
2、鲍鱼汁可以在网上买到,搭配海参更美味,当然你想用其他酱汁或者自己调酱汁也完全可以的。
海鲜面的精华或许在于那些昂贵的食材,但一碗好面的灵魂必须是面的本身。登登登~小益~就带给大家五星级的体验,本期食谱选用新产品金龙鱼优+澳麦椭圆挂面,尽情挑逗你的味蕾!慢着,这么好吃的面条,害怕品种太单一,吃不爽?早就替你想到啦~还有金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面任你吃~
金龙鱼优+澳麦鲜鸡蛋挂面800g
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评论列表
知足不争
看万山红遍层林尽染
看万山红遍层林尽染
阿飛af250
阿飛af250
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156******06
156******06:
这种假洋鬼子的做法,看起来没一点食欲。
2019-05-26 14:43:27
156******06
138******12