喜欢方便面，到时是图它方便！还是爱它的味道？

方便面，是很多人从小吃到大的一样东西吧。

小时候的你，即使要攒一个星期的零花钱才能买得起一包康师傅，也还是要吃。加班的时候，即使是有着无穷无尽的外卖任你挑选，你还是时不时会来泡一桶方便面。

那么吃方便面时候的你，到底是喜欢它的方便呢？还是怀念它的味道呢？

于我而言，二者皆有。

这么说吧，我认为方便面是目前所有方便食品里，集食用方便、味道不错、价格优惠三者为一体的。用热水一泡，等待三分钟就能吃，有清淡、麻辣、酸辣、酸甜等各种味道任君挑选，单价也比那些自热米饭、自热小火锅便宜很多。

但与此同时，网上还有许多关于方便面的谣言，很多人都说它是典型的垃圾食品，吃了对身体不好，容易致癌balabala。但这种说法真的正确吗？

当然是不正确的。很多人都拿方便面里的食品添加剂来说事，但其他食品里就没有食品添加剂吗？不可能的。很多人把食品添加剂妖魔化了，但其实只要使用得当，按照国家标准要求的用量来添加，食品添加剂是食品风味和安全的保障。

方便面里最常被人针对的食品添加剂，就是防腐剂。但其实，很多方便面里根本没有添加防腐剂。大部分方便面都使用油炸这种加工方式，做出来的面饼本身很干，基本没有水分，所以根本无需添加防腐剂。换句话说，防腐剂也是成本，厂家为什么要添加不必要的食品添加剂，给自己徒增成本呢？

还有很多人会诟病桶装方便面的包装，传说杯面的内壁会有一层蜡，蜡遇到热水会溶解，而人体无法消化蜡。但其实啊，桶装方便面的内壁薄膜使用的都是非常安全的聚乙烯（PE）材质，种材质遇热并不会释放有害物质。所谓的内壁涂蜡，根本就是无稽之谈，蜡遇热水融化，多影响口感啊，哪个厂家想不开才这么做！

方便面的安全性是毋庸置疑的，但至于健不健康，那就见仁见智了。我个人看法是，只要不把方便面当主食天天吃，就没什么问题。

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康师傅黑胡椒牛排面是我近期最喜欢的口味，现在我吃方便面，可比以前长进多了，只要条件允许，我都是用煮的。先烧一锅水，将采用精选禽骨、肉、香辛料慢火熬制出高汤酱包倒入水里，熬制汤底，等水开了，把用天然小麦与精炼棕榈油制成的筋道面饼丢下去，再撕开满是黑芝麻、牛肉块、玉米和缤纷蔬菜包倒进去，然后放半包用黑胡椒为原料制成的辛辣粉包，味道差不多就行，不用太咸。点睛之笔在于，最后在面饼上打个蛋，丢几颗青菜下去，完美！

这样煮出来的方便面，有肉有蛋有青菜有主食，谁还敢说它是垃圾食品？我只能告诉你，这样做，好吃的不是一点点哦。

（本文部分图片来源于网络）