西洋参小科普：不同规格切片有不同用处，你用对了吗？

西洋参又称为花旗参，是一种补而不燥、男女老少皆宜的高级保健品，主产于美国、加拿大等北美国家。其具有补气养血、滋阴补肾、健脾养胃、延续衰老及养颜等功效。而且现代医学研究证明，西洋参还具有抗疲劳、提高思维、改善记忆及增强人体免疫力的等作用，是很多年轻人也会用来日常养生的保健品。大多数只知道西洋参的保健作用，却不太了解其规格用处，将不同规格切片用于不同用处，才能发挥最大的功效，一起来看看吧~

西洋参切片按照直径大小划分，也就是一株西洋参从上到下，可分为五个规格，从大至小勇0-4区分。

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0段的切片位于西洋参中最饱满的地方，因此直径偏大，表面会发现是黄白色的，质地很轻很松，并且散发出一股浓郁且好闻的香气，可以称得上西洋参中的“极品”，用来送礼是在适合不过了。

青源堂 西洋参片1.8-2.5cm超大片 100g

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1段位于0段稍下，直径上会稍小一些，优质的西洋参切片加工工艺好，厚度适中，冲泡后有参味，又不易碎，参片完整，一般的厚度在0.5-0.7毫米比较适中。切片太薄，干度不能高，否则很容易碎成粉末，而且泡一次就没味了。切片太厚也不行，这样不易冲泡，反复冲才能出味。

青源堂 西洋参 0.8-1.0cm 250g/瓶

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2段基本位于西洋参的中段，优质西洋参切片色泽呈淡黄色，表面外圈有清晰的环纹，中心的部分有放射性的菊花纹，表面上的很多小麻点，是参的营养管。这种参的切片平整，密度大，表面皿光滑，纹路清晰。而普通的西洋参片色泽淡白，密度低，表面也很粗糙，纹路模糊。

康富来 西洋参片250克/瓶

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3#/4#

3段和4段位于西洋参的中下段，价格实惠，自用推荐。无论是坐在办公室的职场人员用来泡水，还是咋家里炖汤，只要放上三四片就能做到日常保健，提高免疫力。

还有在服用西洋参时也需要有一些注意，尽量少吃些辛辣刺激的食物，多吃一些含纤维素比较高的食物，这样才更有利于营养成为的吸收。

同仁堂美国西洋参片4#90g/瓶

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