自制小龙虾的秘诀,有它营养健康味更赞
最近又到了吃小龙虾的季节,虽然小龙虾的安全问题已被正名,可是现在这种特殊时期心中不免还是有所顾虑。没有小龙虾的夏天怎么完整,不如约上三五好友,一起在家里来个“龙虾趴”,不仅展现厨艺,吃起来也更安全放心哦。
要想做一餐健康美味的小龙虾, 洗虾的过程绝对是关键。可是很多人都不知道,小龙虾最好的清洗方法是:将买回来的小龙虾用清水喂养20个小时。
小龙虾不同于其他生物,它的生长环境比较特殊,经常在泥地里出没,所以买回家后,尽量不要直接吃,先用清水喂养20小时左右,可以让小龙虾吐出代谢物,这样烹饪出来的口感会更好,而且排出了很多脏东西,吃了不会有拉肚子等不适症状。
喂养小龙虾的用水也要特别重视哦,毕竟喂养后的小龙虾最终还将进入自己的肚中。这时候就要派出我们的净水小能手——海尔玉清600净水机啦。
这款净水机非常人性化的是有纯/净双出水设计,可以选择一边出纯水,另一边出净水。净水龙头是经过PPC复合滤芯过滤的,能去除自来水中的泥沙、红虫、胶体等杂质,初步清洁水质,不用电同时无废水产生,但是不能直接饮用。
纯水是在净水的基础上再经过RO反渗透滤芯过滤,过滤精度0.0001微米,可有效去除水中的细菌、病毒、重金属等有害物质,只保留水分子,因此可以放心直饮。
因为小龙虾清洗过后还需要高温处理,这样喂养小龙虾我们就可以选择使用净水龙头,净水不用电无废水,清洗起来用量大也不心疼。
清洗过后我们就要准备大展拳脚制作啦。热锅倒入花生油,放入姜片、大蒜、郫县豆瓣酱、八角、陈皮、花椒、香叶等佐料翻炒,再放入清洗好的小龙虾,最后加入两碗纯水焖煮,就可以静待美味出锅了。
小龙虾的灵魂绝对是它的汤汁,嗦一口,鲜香美味。想要做出“灵魂”汤汁,当然要用纯净好水,所以这里我们就需要用到净水机的纯水功能啦!急等净水入锅,万一净水机的速度不给力怎么办?
这款玉清600拥有600加仑大通量,通常接一杯200ml的纯水只需要8S的时间,放入小龙虾,水就接好了,速度就是这么给力。
海尔净水器HRO6H79-2
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这个夏天,不用再去龙虾馆啦,用鲜活好水与朋友自制一顿龙虾盛宴吧,健康又美味,营养又卫生哦。海尔玉清600净水机,助你做出美味龙虾,每一口都是鲜活的味道~
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