化橘红的正确食用方法和功效

化橘红如何吃才能更好地发挥疗效呢，有哪些好用的食用方法呢，这一期，我来带大家了解下。

化橘红的功效： 首先，我们明白化橘红是属于药食同源的中药材，也就是既是食品也是药品的一个性质，这使得他的食用方法多种多样，也有相当多的食谱。化橘红是2017年广东省立法保护的8大岭南中药材之首，是十大广药之一，化州特有中药材，明清贡品。

我们吃化橘红，主要是想获得它带来的功效，它止咳化痰抗炎抗肺部纤维化。这是现代研究带来的明确疗效：止咳化痰抗炎，抗纤维化。以往的古典名著，医药名著都是表面的记载：

化橘红的食用方法： 1、常用方法：开水泡饮

这个食用方法，我们做过很多介绍，其中最简单的使用方法就是类似喝茶，放上1-3片橘红片，泡上80度以上的开水，不到十几秒就可以喝了。我们认为，趁热喝是比较好的，如果是怕苦，那么不要泡太久，或者放少量些；适应口感之后再放多点泡。

2、橘红茶：润肺消炎 抗衰老

取橘红3至6克，先用开水冲泡，再放锅内隔水蒸20分钟后服用。每日1剂，随时食用。此茶不仅有润肺消炎，理气止咳之功效，更有清除自由基的抗衰老效果。（果肉可以不用吃掉）

3、甘橘炖川贝

材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g；做法：药材洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可；功效：理气化痰，宣肺止咳；适用人群：慢支肺气病人，证属痰浊上扰，表现为痰白粘稠者适宜食用。

4、橘红乌梅五味子饮

材料：橘红5g，乌梅10g，五味子10g；做法：药材洗净后放入开水中焗泡30分钟即可饮用；功效：健脾化痰，补肾纳气；适用人群：慢支肺气肿病人，证属脾肾亏虚，痰浊阻肺的人士，表现为喘而无力、痰多色白清稀者，较适宜食用。

5、橘红白术饮

材料：橘红5g，白术10g，党参10g、茯苓10g；做法：白术、茯苓、党参先煮30分钟，后放入橘红同煮15分钟即可饮用；功效：健脾理气，有助长期饮酒人士护胃；经常饮酒的人有条件也可常喝橘红普洱茶（橘红5g，普洱茶5g）助护胃健脾。

6、橘红小米地瓜粥

月龄：8M+食材：橘红果3g，地瓜15g，小米15g工具：小奶锅或BB煲（参考链接：橘红小米地瓜粥）

7、化橘红炖瘦肉：

化橘红3克、瘦肉50克、生姜5克、冰糖30克、纯净水500毫升（参考链接：化橘红炖瘦肉的简单做法）

8、厨神教你做橘红姜焖鸭

化橘红温肺，止咳化痰姜：温肺鸭：清肺马蹄：清肺温肺杏鲍菇：吸油，吸收油腻，口感好

9、胃寒绝招：化州橘红猪肚鸡养胃汤

將化州橘红、党参、茯苓、白术、沙仁洗净稍浸泡，猪肚洗净切成小块，鸡肉去皮切块，一同放入瓦煲中加3500毫升热开水，大火煲滚后转小火煲两小时即可，食用时下盐调味。为4～5人量。

10、橘叶焗软壳虾

橘叶和虾分别过油，然后采用软壳虾香逼煲的做法，保留虾肉鲜美的同时，用香逼将橘叶的香气将虾熏了个遍，让虾肉口感香脆之中又带着橘叶的清香，香而不燥，脆而不腻。

青源堂 化橘红50g/瓶

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