俘获萌娃的夏日食品,没想到它还能做出这么多美味!
夏天小朋友最爱吃点心了~
各位宝爸宝妈一定想过
怎么做出既美味又有营养的美食呢?
你需要一个好搭档——酸奶!
酸奶一般都拿来直接喝,
或者跟各种新鲜果蔬拌沙拉吃。
泰国有一道街头美食叫做“炒酸奶卷”,
俘获了不少吃货的胃~
炒酸奶卷口味也多着呢~
酸奶、冰淇淋都可以这么炒!
看着超级想吃呀~
虽然咱没有炒酸奶的装备,
但是只有酸奶照样能吃出不同花样来!
冻酸奶砖
材料:
酸奶450g、蜂蜜2茶匙、蔓越莓、葡萄干、草莓、巧克力、椰蓉
做法:
1. 将酸奶和蜂蜜倒入碗中搅拌均匀,放入适量蔓越莓和葡萄干继续搅拌;
2. 搅拌均匀后平铺在垫有锡箔纸的烤盘上,撒上草莓粒、巧克力碎、椰蓉;
3. 冷冻大约1小时后,取出切成小块即可。
小贴士:
1. 没有烤盘,就找一个平底的容器。
2. 锡箔纸也可以用烘焙纸或保鲜膜替代。
不同的水果材料,同样的方法
还可以制作出各种缤纷酸奶块
焦糖酸奶布蕾
材料:酸奶、砂糖、新鲜水果
做法:
1. 将酸奶盛在耐高温的蛋糕模具or碗中;
2. 在上方撒上一层砂糖;
3. 用布雷烤火机烤表面,直到上面的白砂糖呈焦黄色;
4. 在上面撒上一些新鲜水果就完成啦。
小贴士:
没有烤火机,可以放入烤箱or微波炉高火2-3分钟。
酸奶法式薄饼
材料:面粉250g、鸡蛋3个、牛奶500ml、室温黄油50g、酸奶、奶酪、新鲜水果or果酱
做法:
1. 面粉加少许盐拌匀,中间倒入三个鸡蛋蛋液搅拌;
2. 期间分次倒入牛奶搅拌,直到牛奶与面粉全部搅拌均匀;
3. 倒入室温黄油,搅拌均匀后面粉过筛;
4. 起锅热少许油,倒入适量面糊小火煎至两面金黄;
5. 酸奶150g、奶酪150g混合打发后涂抹在煎饼上;
6. 配合新鲜水果或果酱食用。
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炸酸奶
材料:酸奶、面包糠、鸡蛋、淀粉
做法:
1. 酸奶倒入模具中冻成条块;
2. 鸡蛋打成蛋液,酸奶块裹上一层蛋液再裹上一层淀粉;
3. 再裹上一层蛋液,再裹上一层厚厚的面包糠,放入冰箱冷冻半小时;
4. 起锅热油,把裹上面包糠的酸奶块放入油中炸6秒就捞出控油即可。
小贴士:
1. 裹好的酸奶再放冰箱冷冻是怕化掉,只炸6秒也是怕化掉。
2. 炸好不要放太久,趁热吃最好,外面脆脆的,里面冰冰的,超爽口。
3. 同样的方式炸冰淇淋也不错哦!
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