开店菜谱大揭秘！满足顾客的味蕾

老百姓平时下馆子吃饭，最注重的是什么？是舌尖上的美味。今天星星冷柜带来的开店菜谱，让你满足顾客的味蕾！

美味菜谱一：栗子烧鸡

食材：带骨鸡腿肉５00g，栗子1５－20个，姜片，葱段大批。

1.栗子去壳和外衣－－生栗子上划个小口，此后放水里烧1分钟，在焖５分钟。乘热剥皮，这样就比拟复杂剥了。

2.鸡切块，用姜片，料酒，大批盐抓一下，放３0分钟。

３.锅里倒大批油，先倒入鸡块，翻炒到变色(如图2)，插手栗子继续翻炒个几分钟。

4.加葱段，姜片，生抽３勺子，老抽勺，沙糖2勺，料酒2勺，水小半碗，转小火焖4５分钟，汁水收干便可。

美味菜谱二：蚂蚁上树

食材：红薯粉丝，牛肉，葱，姜，豆瓣酱，生抽，糖，料酒，花椒粉。

1.牛肉切肉末。

2.红薯粉比用凉水泡软剪短，豆瓣酱剁碎备用。

３.锅中放油，２成热时便也许下牛肉末端，同时下葱姜，炒至牛肉劈头变色时，放入豆瓣酱，炒出红油，把牛肉和豆瓣酱炒平匀。

4.插手粉丝，同时插手生抽、料酒和糖，翻炒平匀后，加适量水盖上锅盖，小火煮约两分钟，待汤汁收的差不多时，关火，洒多点花椒粉便可。

口感的好坏离不开食材的新鲜，这款强冷冻力的星星冷柜，24小时冻透26斤猪肉。在锁住食材的速度与原汁原味上，我们从未松懈。左冷冻右冷藏，右侧的冷藏区，适宜放入鸡蛋、饮料、水果等，操作起来便捷又高效。

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