准妈妈食谱,三道营养美味送给你!
红枣兔肉
用料:30克的红枣、300克的兔肉、油15克、盐3克、醋5克、料酒10克。
做法:
1、将红枣洗净后,去核,再沥干水分,备用。
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2、将兔肉洗净后,切成块,在兔肉身上,涂上适量的醋、料酒、盐和油。
3、准备一个瓦锅,将兔肉和红枣放入,用隔水蒸的方法,蒸大概1小时左右,当兔肉熟烂后,就可以出锅了。
萝卜炖牛腩
用料:红萝卜25克、牛腩300克、葱段适量、姜片适量、豆瓣酱、料酒、糖、番茄。
做法:
1、将红萝卜洗净,切成块。将牛腩洗净,切成片,用开水焯5分钟,再用清水去掉血沫,再用开水煮10分钟左右,捞出备用,牛肉汤也不要扔掉。
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2、在锅中放入适量的油,油热后,放入葱段和姜片煸炒,再放入适量的番茄酱、豆瓣酱和糖,加入牛腩,放入适量的料酒,再放入适量的牛肉汤,水开后,再用小火炖30分钟。
3、牛肉8成熟的时候,放入红萝卜块,当萝卜变透明后,就可以关火了。
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首乌黄芪乌鸡汤
用料:乌鸡肉200克,制首乌20克,黄芪15克,红枣10个。
做法:
1、将黄氏、制首乌洗净,用棉布袋装,封口;红枣(去核)洗净;乌鸡肉洗净,去脂肪,切成小块。
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2、把全部用料一齐放入砂锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,去药袋后,调味即可,随量饮用。
功效:补气血,滋肝肾。
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