颜控小当家，做什么都是美美哒，糖果也要漂亮呀！

口感轻盈，入口即化，淡淡的宁香伴糖的融化溢满口腔，这样的蛋白糖你想吃吗？

来跟着我一起做蛋白糖吧！

鸡蛋3个，细砂糖120g，柠檬汁3滴，食用色素，

首先将当白蛋黄分离，放蛋白的容器一定要无水无油

挤入柠檬汁，去腥，有助于稳定打发蛋白

先将蛋白打至粗泡泡状，加入1/3的糖

打发至细泡泡状，再加入1/3糖

打至很细的泡泡状，加入最后的1/3的糖

继续打发至硬性发泡，打蛋器提起可以拎起倒三角

用牙签蘸取一点色素，放到蛋白霜里面

轻轻翻拌几下上色，装入裱花袋

烤箱预热100度，热风模式

烤盘铺上烘焙纸，挤上蛋白霜

老山洋槐蜂蜜10g

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放入预热好的烤箱中层，烤1个小时

晾凉密封保存，容易受潮