美的烤箱教你做法式蒜香面包

食材：

高筋面粉 250克

糖 40克

酵母 3克

奶粉 14克

盐 2克

鸡蛋 30克

黄油 25克

牛奶 135克

黄油25克

蒜末12克

葱5克

盐1克

步骤：

1.除了黄油和酵母，将所有的食材用筷子搅拌成絮状，用手揉到扩展

2.加入酵母揉至完全融合，加入黄油揉搓，可以拉出薄膜即可

3.面团附上保鲜膜发酵至2倍大

4.在案板上揉按几下，排气，均匀分成9份滚成圆放在烤盘，放入烤箱二次发酵40分钟

5.制作蒜蓉酱：黄油25克+蒜末12克+葱5克+盐1克搅拌均匀装入裱花袋

6.发酵好的面包，表面割一刀，挤上蒜蓉酱，放入提前预热好的烤箱，烘烤180度16分钟