苏鲜生高油酸花生油评测：健康新选择，好油全家都爱

生活，就是柴米油盐，一顿美味佳肴，足以犒劳每一颗疲惫的灵魂。说到烹饪，自然离不开食用油，随着大家的健康意识越来越高，高油酸植物油受到越来越多人的青睐。

苏鲜生压榨一级高油酸花生油1.8L*2礼盒装

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众所周知，油酸，被营养学界称为“安全脂肪酸”，是一种单不饱和脂肪酸。油酸含量的多少，是衡量食用油品质好坏的重要标准。油酸含量越高越健康，学界将油酸含量75%以上的食用油认定为“高油酸油”。

常规的花生油中含有大约一半的油酸和三分之一的亚油酸。而今天咱们测评的苏鲜生高油酸花生油，就是一款典型的高油酸植物油。

这是我特意从苏宁易购抢购的，价格实惠，送货又好又快。它的包装很大气，扭开瓶盖，一股浓郁的花生油香气扑面而来，不禁勾起人的食欲。

再来看瓶身，对油酸含量做了明确标识，它选用山东莒南产的高油酸花生为原料，油酸含量大于75%。而油酸能够在降低人体中有害胆固醇含量的同时，保留有益胆固醇，调节白细胞活动，增强杀菌作用，并且在防止心血管疾病方面可发挥有效作用。这款高油酸花生油对于注重健康的人来说，是非常好的选择。

下面，来看它的加工工艺，它采用物理压榨，是靠物理压力将油脂直接从原料中分离出来，全过程无任何化学添加剂，最大限度地保留花生的浓郁香味和营养，倒一些到碗中，油体淡黄透亮，色泽清亮无悬浮物，卖相很好。

况且，橄榄油比较适合凉拌菜，却害怕高温，这一点不太符合咱们中式的烹调习惯，咱们中式菜肴更喜欢大火爆炒的高温烹饪方式，如小炒牛肉，火爆肥肠等，大火猛炒才够味。

无论是高温油炸还是常温储存，高油酸花生油都比普通花生油要稳定得多。苏鲜生高油酸花生油的烟点可以达到200°C，用它做菜，能减少油烟，让厨房更洁净，保护家人健康。

此外，它富含安全脂肪酸，用量少却滋味浓，对于爱美想减脂的小伙伴，完全不必担心发胖，它还含有甾醇、磷脂、维生素E等多种对身体有益的物质。

下面，就用它炒个黄瓜炒蛋试一下。倒入适量的苏鲜生到锅中烧热，放入佐料和食材，开大火翻炒，当油温达到200度，未发现油色有变，也没有任何沉淀物产生。

炒熟收盘赶紧尝一口，淡淡的花生油充分将黄瓜的清甜和蛋香混合，香气四溢，味道好极了！

我购买的是礼盒装，一盒有两瓶，单瓶为1.8L。而苏宁易购中同品质的某知名品牌的高油酸花生油，价格还是蛮高的，这样一对比，苏鲜生的价格更优惠，对于长期在家烹饪或成员较多的家庭选择选择苏鲜生能省不少银子呢！

我觉得这款花生油送给老妈很不错，毕竟送花不够实用，送化妆品她又不舍得用。苏鲜生高油酸花生油不仅经济实惠，而且油烟少，能够保护健康，热爱下厨的她肯定会爱不释手。

今天的测评就到这里啦，总的来说，这款苏鲜生高油酸花生油，品相和味道都是花生油中的上乘之作，性价比还很高。无论自己食用，还是送亲朋好友，都不失为一款佳品，非常推荐大家购买。