怎么保存我的酒
温度:5~20℃,恒温。储存温度可影响葡萄酒的成熟速度,温度越高,酒成熟越快。注意保持恒温,温度变化对酒的伤害比高温还要严重!
湿度:湿度过低时,橡木塞会干瘪,导致空气进入使酒氧化变质;湿度过高时,橡木塞和酒标则有发霉的危险。最好的储存环境是将湿度保持在70~80。而螺旋塞的葡萄酒则不受湿度影响。
光线:阳光和霓虹灯易使酒变质。红酒一般以深色酒瓶盛装,而白葡萄酒和桃红酒为了体现酒体颜色,往往用透明的玻璃瓶盛装,所以在保存时,更要注意避光。
气味:气味可通过橡木塞进入酒中,从而影响酒的香气,为保持香气的纯净,需将酒保存在干净无异味的环境中
震动:葡萄酒也会晕车晕船奥,这中现象被称为bottleshock。所以经过经过长途运输的酒最好静置一段时间让其稳定品质。平时尽量避免将酒搬来搬去,或置于经常振动的地方,尤其是年份久的老酒!
拉蒙帝延堡酒庄法国红酒原瓶进口波尔多AOC级葡萄酒干红2只装
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