美味的黑椒烤肥牛金针菇卷，不一样的舌尖美味

说起肥牛卷，大家第一时间想到的肯定就是火锅，金针菇肥牛卷了，那么今天，我和大家分享一款用烤箱制作的黑椒金针菇肥牛卷，绝对是一种独特的味道哦。

喜欢吃牛肉的小盆友身体都是棒棒哒

食材明细：主料：肥牛卷一盒金针菇250克辅料：蚝油适量生抽适量蜂蜜一点点韩国辣酱少许黑胡椒适量白芝麻随意

做法步骤：

1肥牛从盒子里拿出来，提前解冻一小会

2金针菇切去根部，洗净，用力用手把茎部的水分挤干。(这样可以避免烤时炒太多水)

3蒜切末、蚝油、生抽、一点点蜂蜜混合搅拌均匀待用。(我个人喜欢再加一点韩国辣酱在料汁里，如果不喜欢或者没有的朋友可以不加)

4此时的肥牛解冻得刚刚好，取一片肥牛，放一撮金针菇在肥牛中间。(肥牛不要解冻得太狠了，否则很软不好卷)

5卷起来肥牛，用牙签固定一下。烤盘放锡纸，薄薄刷一层油，把卷好的肥牛卷摆烤盘中。

6在肥牛卷上均匀的刷上搅拌好的料汁，静置5分钟。

7烤箱预热，190度先烤10分钟，再取出烤盘给肥牛卷翻面，现磨黑胡椒撒肥牛卷上，再烤5～7分钟左右即可取出。金针菇预热会自然出水，有不喜欢烤完一会烤盘里有很多汁水的朋友，取出烤盘倒掉烤盘的水，再刷一遍料汁，翻面撒黑胡椒粒，再进烤箱烤5～7分钟左右每个人烤箱脾气不一样，肥牛卷得厚薄也不一样，所以时间我用左右来给大家参考。

8时间到，出烤箱可以再撒一点白芝麻增香哦

使用的厨具：电烤箱

澳洲进口雪花原切肥牛卷200g

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